Трудно найти человека, который бы не знал, что овощи полезны: в них содержатся витамины, минеральные вещества и умеренное количество калорий.
Тем не менее, каждый овощ обладает своими уникальными свойствами.
Картофель
1. Картофель – это многолетнее растение. Мы выкапываем его ежегодно, потому что нас интересуют клубни. Однако если бы не наше вмешательство, картофельные кусты могли расти себе и расти.
2. Свое название эта культура получила от трюфеля – гриба, который растет под землей. Итальянцы назвали новый овощ tartufolo (трюфель). Немцы слово слегка изменили – и получилось Kartoffel . От него и пошло русское картофель.
3. Люди начали есть картофель примерно 8000 лет назад. Первыми были жители Южной Америки.
4. Картофельные неочищенные клубни на 80% состоят не из крахмала, как многие думают, а из воды. Крахмала в них всего около 15%.
5. Разводят картофель не только на Земле, но уже и в космосе. Именно он был первым овощем, выращенным за пределами нашей планеты. Произошло это в 1995 году на борту американского шаттла "Колумбия".
6. В год каждый белорус съедает ни много ни мало 181 кг, т.е. ежедневно в их рационе находится около 0,5 кг второго хлеба.
7. Самым крупным производителем картофеля в мире является Китай. Дальше с отставание почти в 2 раза идут Индия и Россия.
8. Картофель увековечен также и в памятниках. Они установлены во многих странах мира. Вы их сможете увидеть в Боливии, Германии, Канаде, Польше, Румынии, Украине и России. Есть памятник картошке даже в Австралии.
Баклажан
1. Его любят южане и жители Европы, а страны Средиземноморья готовят из него самые любимые блюда. Но мало кому известно, что баклажан - ягода!
2. Содержит все полезные вещества, которые включены в таблицу Менделеева, от кальция до цинка.
3. Если оставить их в ящике при комнатной температуре, они вянут и сморщиваются. Лучше всего обеспечить им прохладное место в приоткрытых полиэтиленовых упаковках.
4. Выращивать баклажаны - означает, что ваши идеи увенчаются успехом.
5. Богаты калием. Он выводит из организма излишки натрия, спасая его от отёков.
6. Употребление в пищу цветков и листьев баклажана может привести к серьезному отравлению. А вот цветки кабачков во многих странах охотно едят.
7. Благодаря высокому содержанию меди они полезны беременным и людям, страдающим малокровием.
8. Родом из Индии. Где до сих пор растут дикие баклажаны.
Кабачок
1. Некоторые их виды можно есть прямо в сыром виде, в качестве ингредиента для салатов.
2. С точки зрения ботаники кабачки относятся к тыквам.
3. Родиной кабачков является Мексика. Они употребляли в пищу не сами овощи, а лишь их семена.
4. Самый крупный кабачок в мире был выращен в 1998 году. Его вес превышал 61 кг.
5. Регулярное употребление кабачков в пищу замедляет процесс поседения волос.
6. В 100 г кабачков содержится лишь около 25-27 килокалорий. Их включают в разные диеты.
7. В мире ни разу ни у кого не фиксировалось аллергии на кабачки.
8. Ботаники утверждают, что, как и тыква, кабачок, строго говоря, является ягодой.
9. Первыми догадались употреблять в пищу сами кабачки, а не их семена или цветы, жители Италии.
Капуста белокочанная
1. Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
2. До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
3. Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
4. На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
5. Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
6. В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
7. Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97%.
8. В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
9. В 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
Морковь
1. Морковь бывает разноцветной. Помимо привычного оранжевого встречаются сорта самых разных оттенков: от белого и жёлтого до красного и фиолетового.
2. Родина моркови – Афганистан. Морковь является одним из самых распространённых овощей во всём мире.
3. В 16-м веке вывели в Нидерландах в честь дома Оранж, голландской королевской семьи. Для этого жёлтую морковь скрещивали с красной.
4. Каротин – главное полезное вещество в морковке. Оно придаёт фруктам и овощам желто-оранжевый пигмент, который организм превращает в витамин А. Он помогает сохранить хорошее зрение, а также повышает иммунную систему и способствует здоровой коже.
5. Если есть морковку сырой, усвоится только 3% бета-каротина, а если варёной – 40 %.
6. В среднем в одной моркови 25 калорий, а ещё – 6 граммов углеводов и 2 грамма клетчатки.
7. Морковь, хоть и твёрдая на ощупь, состоит из воды на 88%. А человек — примерно на 60-70%.
8. Средний человек за свою жизнь съедает около 11 000 морковок.
9. Китай является крупнейшим в мире производителем моркови и выдаёт 45% мирового производства. За ним следуют Россия и Соединенные Штаты.
На этом первая часть интересных фактов об овощах подошла к концу.
Совсем скоро выйдет уже вторая часть. Напишите в комментариях, хотите-ли в будущем ещё факты об овощях и фруктах.
Если было интересно, то подпишись на наш канал. И будь в курсе всех фактов о мир, в котором мы живём!