Найти в Дзене
Лёля | Не блогиня

9 хитростей для вкусных блинчиков

Кто из нас не любит блинчики? Я очень люблю😋 и вроде бы что их там готовить - тесто замешал, да и жарь. Но не у всех почему-то получается. Просто они не знают некоторые элементарные, как казалось бы, хитрости. Вот и все простые хитрости. Используете их или готовите по-своему? Вот и все простые хитрости. Приятного аппетита!Используете их или готовите по-своему? Приятного аппетита!) Понравилась статья? Ставь лайк и подписывайся на канал!

Кто из нас не любит блинчики? Я очень люблю😋 и вроде бы что их там готовить - тесто замешал, да и жарь. Но не у всех почему-то получается. Просто они не знают некоторые элементарные, как казалось бы, хитрости.

  1. Обязательно просеиваем муку, чтоб она насытилась кислородом и тесто вышло пышным и легким.
  2. Молоко и яйца должны быть комнатной температуры.
  3. Сначала смешиваем жидкие ингредиенты - яйца взбиваем с солью и сахаром, добавляем молоко. И только потом просеяную муку постепенно подсыпать и перемешивать.
  4. Перед тем, как жарить блины, добавьте в тесто столовую ложку растительного масла. Так тесто получится более эластичным и блины не будут прилипать к сковороде.
  5. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым - в идеале, как жидкая сметана.
  6. Смазывать сковороду надо небольшим количеством масла, иначе блинчики выйдут слишком жирными. Лучше всего использовать силиконовую кисть.
  7. Жарить блины надо на очень горячей сковороде. Первый блин часто выходит ,,комом,, именно из-за того, что сковорода не успела прогреться.
  8. Чтобы не пересушить переворачивайте блин как только он зазолотится, не ждите шоколадной корочки.
  9. Не оставляйте блины без присмотра, ведь с каждой новой порцией сковорода прогревается сильнее и новые блины жарятся быстрее)

Вот и все простые хитрости. Используете их или готовите по-своему?

Вот и все простые хитрости. Приятного аппетита!Используете их или готовите по-своему?

Приятного аппетита!)

Понравилась статья? Ставь лайк и подписывайся на канал!