Кто из нас не любит блинчики? Я очень люблю😋 и вроде бы что их там готовить - тесто замешал, да и жарь. Но не у всех почему-то получается. Просто они не знают некоторые элементарные, как казалось бы, хитрости. Вот и все простые хитрости. Используете их или готовите по-своему? Вот и все простые хитрости. Приятного аппетита!Используете их или готовите по-своему? Приятного аппетита!) Понравилась статья? Ставь лайк и подписывайся на канал!
Кто из нас не любит блинчики? Я очень люблю😋 и вроде бы что их там готовить - тесто замешал, да и жарь. Но не у всех почему-то получается. Просто они не знают некоторые элементарные, как казалось бы, хитрости.
- Обязательно просеиваем муку, чтоб она насытилась кислородом и тесто вышло пышным и легким.
- Молоко и яйца должны быть комнатной температуры.
- Сначала смешиваем жидкие ингредиенты - яйца взбиваем с солью и сахаром, добавляем молоко. И только потом просеяную муку постепенно подсыпать и перемешивать.
- Перед тем, как жарить блины, добавьте в тесто столовую ложку растительного масла. Так тесто получится более эластичным и блины не будут прилипать к сковороде.
- Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым - в идеале, как жидкая сметана.
- Смазывать сковороду надо небольшим количеством масла, иначе блинчики выйдут слишком жирными. Лучше всего использовать силиконовую кисть.
- Жарить блины надо на очень горячей сковороде. Первый блин часто выходит ,,комом,, именно из-за того, что сковорода не успела прогреться.
- Чтобы не пересушить переворачивайте блин как только он зазолотится, не ждите шоколадной корочки.
- Не оставляйте блины без присмотра, ведь с каждой новой порцией сковорода прогревается сильнее и новые блины жарятся быстрее)
Вот и все простые хитрости. Используете их или готовите по-своему?
Вот и все простые хитрости. Приятного аппетита!Используете их или готовите по-своему?
Приятного аппетита!)
Понравилась статья? Ставь лайк и подписывайся на канал!