Добрый день подписчики и гости канала,если ещё не подписался подписывайтесь будет вкусно.
В сегодняшнем выпуски рассказываю про салаты которые выкладываем слоями.
Формы можно сделать вручную из пластиковых бутылок,консервных банок,или суповые тарелки в которые прокладываем пищевую плёнку.
Для салата Коррида нам понадобиться:
· Крабовые палочки – 7 штук
· Помидоры (хорошие) – 200 грамм
· Кукуруза консервированная – 7 столовых ложек
· Сыр твердый – 100 грамм
· Майонез – 100 грамм
· Чеснок – 1 зубчик
· Соль морская(розовая соль)- 2 щепотки
· Итальянские травы – 2 щепотки
· Перец черный молотый по вкусу
· Гренки – 30 грамм
· Зелень по вкусу
Начинаем собирать салат.
Помидоры и крабовые палочки режем не большими кубиками.Помидоры откидываем на сито чтоб стёк сок и немного присаливаем.
Майонез смешиваем с чесноком который выдавили в прессе.
Сыр трём на тёрке.
Гренки – берём белый хлеб режем на кубики заправляем солью ,маслом ,итальянскими травами. Разогреваем духовку до 100 градусов и ставим наши сухарики на мин 35-40.
Далее берём нашу форму и тарелку.Раскладка на 2 порции.
1 слой Помидоры
2 слой Майонез с чесноком
3 слой Крабовые палочки
4 слой Майонез с чесноком
5 слой Кукуруза консервированная
6 слой Майонез с чесноком
7 слой Тёртый Сыр
Далее выкладываем наши гренки и зелень по вкусу наш салат готов.
Салат в Стакане С Копчёной Форелью.
Для салата нам понадобиться:
· Форель горячего копчения – 300 грамм
· Яйцо куриное – 3 штуки
· Твороженный сыр -75 грамм
· Хрен сливочный – 2 столовая ложка
· Сливки 33% - 50 грамм
· Сыр пармезан – 60 грамм
· Орехи грецкие – 60 грамм
· Укроп – по вкусу
Половину твороженного сыра смешать с одной ложкой хрена и 25 граммов сливок,хорошенько перемешать и убрать в сторону.
Далее делаем вторую замазку: отвариваем яйцо отделяем белки от желтков,белки натираем на терке добавляем немного твороженного сыра и половину столовой ложки хрена,все хорошо перемешать и отставить в сторону.
Делаем третью замазку,натираем пармезан на тёрке добавляем оставшийся твороженный сыр и хрен,все хорошо перемешиваем отставляем в сторону.
Форель разминаем вилкой,желток натираем на мелкой тёрки.
Грецкие орехи немного поджариваем в духовке на 160 градусах мин 10.Остужаем,убераем с них шелуху и режем мелко.
Раскладка на 3 порции.
Берём роксы(стаканы для виски) и начинаем выкладывать салат.
1 слой Белок с твороженным сыром
2 слой Форель
3 слой Пармезан с твороженным сыром
4 слой Грецкие орехи
5 слой Пармезан с твороженным сыром
6 слой Желток
7 слой Укроп
Салат готов.
Если Вам все понравилось или было полезно,подпишитесь и поставьте лайк.Подписаться на канал
Остались вопросы
