Итак, приступим!
Главный и единственный ингредиент – яблоки. На мой вкус прекрасно подходит Антоновка. Тут принцип простой: сорт яблок должен вам нравиться, и желательно, чтобы фрукт не выглядел как глянцевый шар. Если вам по душе десертные сорта, тогда смело берите Айдаред и Глостер, если любите яблоки с кислинкой, то Гренни Смит и Симиренко. Также подходят сезонные яблоки, они выглядят не так привлекательно, но имеют насыщенный вкус.
При выборе яблок в магазине, отдавайте предпочтения плодам с хвостиком плодоножкой, такие фрукты дольше хранятся.
Яблоки моем и нарезаем на дольки. Очищать от кожицы не следует, так как в ней содержатся витамины и антиоксиданты, также кожица будет удерживать форму наших долек. Сначала режем яблоко пополам, потом на четвертинки, вырезаем сердцевину, далее четвертинки делим помолам. Итого, из одного яблока получается 8 долек.
Раскладываем все нарезанные дольки на плоскую тарелку и щедро посыпаем корицей. Ставим тарелку в микроволновую печь и накрываем крышкой. Готовим при максимальной мощности 4 минуты. Проверяем на мягкость и готовим ещё 30-60 секунд, но уже без крышки.
По вкусу можно полить мёдом или посыпать измельчёнными орехами. Добавить яблоки в каши... Но и так очень вкусно! Bon appetit