Эпиграф
— Грудь вперед!
— Грудь? Вера, Вы мне льстите.
— Вам все льстят.
Из кинофильма «Служебный роман».
Полнотелое, цельное, зрелое вино. Наверное, оно на пике. Настолько плотное и крутое (не в смысле снобизма), что в отличие от рекомендаций — белое к рыбе — этот рислинг просит мяса. В первом глотке самодостаточная минеральность и приятная освежающая кислинка. По сути вино шершавое, я бы сказала, это такой брутальный рислинг. Вино с хорошим послевкусием: от легкой неожиданной сладости до приятное характерной рислингу горчинки. Охлаждать обязательно! Аромат — медовая груша —раскрывается в бокале мощно и сразу, а затем как-то ослабевает и уже доминирует только вкусовое наслаждение. В общем, я не просто хвалю это вино. Вернее, я его совсем не хвалю, я ему льщу. Возможно даже авансом. На будущее. С какой целью — сама еще не знаю, но рислинги — это моя любовь, и вина Ликурии мне стало импонировать во многих позициях. Вот и надеюсь, что рислинг Ликурии будет только хорошеть. Вот отсюда и лесть, о которой в сущности и хочется пофилософствовать за бокалом этого вина.
Лесть давно уже известная отмычка ко многим дверям. Макиавелли со своим циничным искусством политического правления предостерегал, что лесть своих подчиненных — это главное, чего должен боятся правитель. Ведь падкий на лесть превращается в податливый воск в руках льстеца. И заметьте, Макиавелли предупреждал об этом по сути монарха, тирана. Но вот о чем подумалось: чем выше уровень демократии, тем выше уровень лести. Не критики, не социального контроля, а именно лести. Еще бы, ведь в современном обществе от фиксированных зарплат мы перешли к так называемым стимулирующим выплатам. Тут и началась вакханалия лести! Критерии стимулирующий выплат во многих компаниях и организациях прописаны настолько расплывчато и неоднозначно, что по сути — своя рука владыка: этому дала, этому дала, а этому — ниш с маслом. Не угодил. У нас в трудовом договоре (я работаю в филиале одного из федеральных вузов) записано так: исполнение распоряжений директора — три стимулирующих балла, распоряжений замдиректора — два балла, завкафедрой — один. Ни объема работ, ни требований, ни критериев — нет. То есть, если директор отдаст вам распоряжение сбегать за сигаретами, то вы можете заработать три стимулирующих балла. В общем, понятно, кто получает стимулирующие выплаты… Сразу скажу, что обращение коллектива в трудовую инспекцию ни к чему не привело.
Там почему же мне захотелось польстит этому вину? Да потому как верю, что в виноделии нет никакой льстивой демократии. Вино — суровый диктатор, голимой лестью хорошее вино не сделаешь, и поэтому я думаю, что в виноделии, польстив немножечко производителю, можно добиться результата, как у Л. Кэрролла в его "Алисе в стране чудес", где он говорит, что «лестные слова часто вынуждают людей действовать».
Жизнь хороша, но это не повод пить больше одного бокала вина.
Ваш энофилософ-несомелье, Светлана Л.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Уважаемые любители философии и вина, не забывайте подписываться, ставить лайки и писать комментарии — это поможет развиваться каналу и Вам)))