Вкусный ягодный торт без выпечки за 5 минут

Летний ягодный торт без выпечки готовится настолько легко и просто, что получится у любого! Кисло-сладкий вкус и аромат свежих ягод и сладкое сметанное желе, охлажденные в холодильнике, освежат в летнюю жару, а дети будут просто в восторге от такого вкусного витаминного десерта. Всего 15 минут времени плюс несколько часов для застывания — и вкуснейший десерт у вас на столе!

Ингредиенты:

• 400 г малины
• 200 г черники
• 800 г густой сметаны
• 1 стакан сахара
• 30 г пищевого желатина
• 100 мл воды
• 8 г ванильного сахара

Пошаговый процесс приготовления:

1. Желатин высыпаем в мисочку, добавляем полстакана воды, перемешиваем и оставляем на 10 минут для набухания.
2. Берем сметану любой жирности, высыпаем сахар и ванильный сахар, перемешиваем венчиком и оставляем на 5 минут, чтобы сахар растворился.
3. Разъемную форму обматываем снаружи пищевой пленкой, чтобы торт не вытек, либо можно использовать любую другую форму или мисочку.
4. Набухший желатин на небольшом огне подогреваем до 70-80 градусов.
5. Горячий желатин тонкой струйкой выливаем в подготовленную сметану, непрерывно помешивая.
6. Немного ягод оставляем для украшения сверху.
7. Оставшиеся ягоды засыпаем в сметанное желе, хорошо размешиваем ложкой.
8. Желе с ягодами переливаем в подготовленную форму.
9. Сверху украшаем оставшимися ягодами.
10. Торт ставим для застывания в холодильник на 3-4 часа.
11. Снимаем пищевую пленку, тонким ножом отделяем торт от стенок формы и выкладываем его на блюдо. Если вы использовали не форму, а обычную миску, опустите ее в горячую воду на 10 секунд, и сможете легко достать торт.

Десерт готов! Летний ягодный торт получился очень вкусным и легким. В нем отлично сочетается сладкое сметанное желе с кислинкой спелых ягод. Такой торт можно приготовить как для домашнего чаепития, так и на праздничный стол.

Приятного аппетита!!