Для этого заходим в "Пуск" - "Панель управления" - "Часы, язык и регион" - "Язык и региональные стандарты" - вкладка "Языки и клавиатура" - "Изменить клавиатуру".
Либо второй вариант (более быстрый) - нажимаем правой кнопкой мыши по языковой панели (справа внизу около часов) - "Параметры".
В открывшемся окне выбираем желаемый язык.
Здесь же с помощью кнопки "Добавить" можно выбрать дополнительные языки для Windows.
В этом же окне на вкладке "Переключение клавиатуры" можно "сменить сочетание клавиш", по которым будет изменяться язык (Ctrl+Shift либо Alt+Shift) и даже поменять клавишу, с помощью которой будет включаться CAPSLOCK:
Большинству пользователей смена раскладки клавиатуры не нужна, поэтому этот пункт можно отключить.
Ну и потом не забываем везде нажать кнопку "OK".
Бывает иногда, что языковая панель вдруг "пропала". В этом случае нажимаем правой кнопкой мыши по панели задач (внизу рабочего стола) и отмечаем галочкой "Языковую панель":
Как отключить слежку в Windows10?
Где находится "автозагрузка" в Windows 10?
Как создать точку восстановления в Windows?
Как установить язык по умолчанию при вводе пароля в Windows?
Как сделать автоматический вход (автовход, автологин) в Windows?
