Привет всем! Сегодня предлагаю вам рецепт вкусного и сытного обеда. Это будет паста с курицей и грибами в сливочном соусе. Готовить такой обед просто и быстро, а получается вкусно и сытно. Итак, приступаем!
Я взяла три куриных грудки общим весом 500 грамм. Убрала с них все лишнее (пленку, жирок и малое филе), и слегка подрезала в самом толстом месте, чтобы толщина всей грудки была приблизительно одинаковой, чтобы при приготовлении, она равномерно прожаривалась. Затем посолила и поперчила с обеих сторон .Дам мясу немного постоять.
Шампиньоны режу пополам и затем на тонкие пластины. Попутно поставила воду в кастрюле, чтобы отварить макароны.
Еще для рецепта приготовила сыр ( натертый на мелкой терке, чесночек ( через пресс) и сливки.
Далее обжариваю грудку на небольшом количестве растительного масла, на среднем огне. Обжариваю примерно по 4 минуты с каждой стороны. Как только вокруг грудки появляется хороший белый ободок-переворачиваю.
Готовую грудку снимаю на блюдо и дам мясу хорошо отдохнуть, за это время оно дойдет и останется сочным.
На этом же масле, где жарилась курица, обжариваю грибы, до того момента, пока не выпарится весь грибной сок и грибы не начнут жариться.
Как только грибочки слегка обжарятся, я их посолю и добавлю чеснок, обжарю минутку и вливаю сливки. Дам сливкам закипеть.
Как только сливки закипели добавляю соль, черный молотый перчик, капельку мускатного ореха и пол чайной ложки орегано. Можно добавить любые специи по вашему вкусу. Все перемешаю.
Сливки начинают густеть-добавляю сыр.
Сыр расплавился, высыпаю в соус отварные макароны. У меня спиральки. Все хорошо перемешаю. Прогрею минутку и можно подавать.
Отдохнувшую куриную грудку нарезаю на кусочки и выкладываю поверх пасты. Сверху присыплю еще немного орегано.( можно зеленью)
Ну что, друзья! Можно наслаждаться. Сочная курочка, сливочный соус, грибочки, специи и макароны. Мммм.... Очень вкусно! А время приготовления на этот обед ушло всего-то 30-40 минут. Приятного всем аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 куриных грудки (500 гр.)
300 гр. шампиньонов
70-100 гр. сыра
1 зуб. чеснока
500 мл. сливок (20%)
соль, перец по вкусу
0,5 ч.л. орегано
1/4 ч.л. мускатного ореха
300 гр. макарон(сырых)
Более подробное приготовление вы можете увидеть посмотрев видео ниже
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк, это поможет продвижению канала, напишите комментарий, подпишитесь на канал и поделитесь с друзьями в соц. сетях.
#обед #паста с курицей и грабами
#рецепт пасты #ох и вкусно #паста в сливочном соусе