В прошлой статье мы узнали сколько стоит поужинать в ресторане
А что если мы то же самое приготовим дома?
Нам понадобится:
- 700 г куриного филе
- 2 яйца
- 3 ст.л. воды
- мука
- 2 ст.л. коричневого сахара
- 5 ст.л. яблочного уксуса
- 120 г соуса терияки
- 2 ст.л. мёда
- 0,5 ч.л. молотого имбиря
- соль, перец
- растительное масло
Японский соус Терияки - один из самых популярных во всём мире. Терияки - переводится, как "блестящий способ". Всё, что вы приготовите с этим соусом (рыба, морепродукты, мясо, овощи), будет выглядеть будто покрыто блестящей глазурью. Готовый соус Терияки продаётся в магазинах.
Как готовить:
- Куриное филе разрезать на порционные кусочки.
- Яйца взбить с водой. Муку всыпать в глубокую тарелку, добавить соль, перец и перемешать. Каждый кусочек филе окунуть сначала в яичную смесь, а затем обвалять в мучной смеси.
- Выложить на горячую сковороду с растительным маслом. Обжарить не до готовности, а просто до золотистого цвета с обоих сторон
- Поджаренное филе выложить в форму для запекания.
- Смешать в сотейнике сахар, уксус, имбирь, соль, соус терияки, 2 ст. л. воды и мед. Довести смесь до кипения
- залить кусочки куриного филе. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
- Подавать куриное филе запечённое с соусом терияки лучше всего с рисом или овощами. Приятного аппетита!