Стейк достаём из холодильника за минут 30 до готовки, чтобы довести до комнатной температуры. Вскрываем упаковку, промачиваем бумажным полотенцем. Гриль поджигаем и разогреваем на максимум. Как гриль разогрелся ставим стейк на максимальный огонь и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны. Затем огонь ставим на минимум и обжариваем ещё 2 минуты с каждой стороны. После убираем стейк в тарелку и накрываем фольгой и даём отдохнуть минуты 3-4. Достаём стейк из фольги и нарезаем. Солью, перцем посыпаем и наслаждаемся вкусом 😋