Иногда бисквиты для тортов бывают сухими и не такими влажными, как хотелось бы. С этой проблемой встречается каждый кондитер, но есть выход, просто нужно пропитать коржи или бисквиты сиропом. В приготовлении сиропа есть пропорция это 1:1, т.е если берете 100гр сахара, значит заливаете 100гр воды. Если взяли 50гр сахара, то разумеется 50гр воды и т.д Ингридиенты: • Сахар • Вода Пошаговый рецепт: 1.) Заливаем сахар и воду в сотейник, желательно с толстым дном. 2.) Увариваем до растворения крупинок сахара 3.) Остужаем и используем в качестве пропитки для тортов Рецепт прост и удобен. Использую его я практически всегда.
Иногда бисквиты для тортов бывают сухими и не такими влажными, как хотелось бы. С этой проблемой встречается каждый кондитер, но есть выход, просто нужно пропитать коржи или бисквиты сиропом.
В приготовлении сиропа есть пропорция это 1:1, т.е если берете 100гр сахара, значит заливаете 100гр воды. Если взяли 50гр сахара, то разумеется 50гр воды и т.д
Ингридиенты:
• Сахар
• Вода
Пошаговый рецепт:
1.) Заливаем сахар и воду в сотейник, желательно с толстым дном.
2.) Увариваем до растворения крупинок сахара
3.) Остужаем и используем в качестве пропитки для тортов
Рецепт прост и удобен. Использую его я практически всегда.