Макароны - это НЕ только высококалорийный продукт. У макарон очень высокий гликемический индекс, что приводит в резким скачкам инсулина, а значит нарушению гормонального фона.
Говоря проще, макароны - это продукт из категории " Вес растёт, а кушать хочется ", который вызывает приступы "зверского аппетита"
Тем не менее, макароны - вкусны и полезны, если правильно сочетать их с другими продуктами: при добавлении к ним продуктов, богатых пищевыми волокнами, гликемический индекс макарон снижается, и они становятся более сытными.
И ещё :
а). очень осторожными нужно быть, сочетая макароны, которые богаты простыми углеводами, с жирами .
Само по себе сочетание углеводы + жир - колоссальный удар по печени и поджелудочной железе, поэтому из жиров в макароны лучше класть растительные масла и чем меньше, тем лучше
б). если есть макароны на завтрак, чувство голода преследует целый день
Все выше изложенные "проблемы" с макаронами решаются , если приготовить их так :
Макароны "по-молдавски"
ИНГРЕДИЕНТЫ :
макароны 200 г
вода 1,5 л
творог ( или брынза, или урда )** 10 - 50 г
масло растительное 2 ст. ложки
соль каменная, соль йодированная *** - по вкусу
лук зелёный 1 - 5 стеблей
укроп зелёный 4 - 7 веточек
** Дополнительным бонусом добавления в блюдо брынзы или урды является то, что они угнетают рост гнилостной микрофлоры в кишечнике
*** Использование йодированной соли позволяет предупредить заболевания щитовидной железы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. В кастрюлю с кипящей слегка подсоленной каменной солью водой, опустить макароны, варить до готовности, откинуть на дуршлаг, после чего поместить их в глубокую миску.
2. К макаронам добавить масло растительное и хорошо перемешать.
3. Творог (брынзу/урду) измельчить вилкой, добавить к макаронам и перемешать .
4. Перед подачей, каждую порцию макарон обильно посыпать мелко нарезанными зелёными укропом и луком.
5. Досолить по вкусу йодированной солью
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Спасибо, что были с нами.
Канал ЮвеналЬ желает Вам Здоровья и Благополучия !
Если статья была Вам полезна, будем благодарны за Лайки, Комментарии и Подписку на наш канал ЮвеналЬ !