Отдавайте предпочтение плотным плодам без повреждений и темных пятен на кожуре. Если бананы желтые, то в идеале хвостик должен быть чуть зеленоватым, а не темным. Недозрелые бананы станут сладкими уже через несколько дней, если их хранить при комнатной температуре в темном месте. Спелые бананы не стоит хранить в холодильнике, идеальная температура для плодов - 15 градусов Цельсия. РЕЦЕПТЫ Бисквитный торт с бананами Ингредиенты: Тесто: 4 шт яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. мука, 0,5 ч.л соль Начинка: 500 г сметана, 1 чт. сахара, 3 шт бананы, 100 г шоколада. Приготовление:
Отдавайте предпочтение плотным плодам без повреждений и темных пятен на кожуре. Если бананы желтые, то в идеале хвостик должен быть чуть зеленоватым, а не темным.
Недозрелые бананы станут сладкими уже через несколько дней, если их хранить при комнатной температуре в темном месте.
Спелые бананы не стоит хранить в холодильнике, идеальная температура для плодов - 15 градусов Цельсия.
РЕЦЕПТЫ
Бисквитный торт с бананами
Ингредиенты:
Тесто: 4 шт яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. мука, 0,5 ч.л соль
Начинка: 500 г сметана, 1 чт. сахара, 3 шт бананы, 100 г шоколада.
Приготовление:
- Яйца смешайте с сахаром, добавьте соль. Взбивайте до однородной массы - она должна посветлеть и увеличиться в объеме.
- Постепенно всыпьте муку, перемешивая лопаткой.
- Выпекайте бисквит в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.
- Дайте коржу остыть. Вырежьте середину - остаются только дно и стенки толщиной около 1-2 см.
- Банан нарежьте кружочками и выложите на дно бисквитной формы.
- Сметану взбейте с сахаром.
- Бисквит разделите на не очень мелкие кусочки. Оставшиеся два банана нарежьте кубиками. Смешайте бананы и бисквит со сметаной.
- Выложите смесь в бисквитный бочонок и дайте настояться около часа. Украсьте торт растопленным шоколадом.