Что только ни приписывали яйцам - и плохой холестерин, и больше 2-х в неделю есть нельзя, и есть надо белок, а желток выкидывать.
Разбираемся, что же за чудо такое - яйца.
Во-первых, сырыми их есть нельзя. Сальмонеллез ещё никто не отменял. Их предлагают употреблять сырыми, чтоб они хуже усвоились, а зачем есть продукт, если он практически не усвоился.
Во-вторых, белки или желтки? Видели наверное такую картину: отделяют белки и едят в неограниченном количестве, а желтки убирают. Природа создала уникальный продукт : в белках содержится уникальный аминокислотый состав и он считается лучшим полноценным белком. А в желтке содержится Омега-3,витамины и минералы, жиры, которые так необходимы организму. И дают они максимальный эффект, если съесть яйцо целиком.
В-третьих, количество. Сколько яиц в неделю можно съесть? Общие рекомендации говорят, что не более 6 в неделю. Однако научная база под это утверждение отсутствует. Поэтому 2-3 яйца в день можно есть смело, здоровью это не навредит.
Яйцо целиком - это уникальный легкоусваиваемый белок, жир, минералы, витамины и аминокислоты. Где ещё вы найдёте такой состав?
Ешьте яйца, и вы:
- Не будете голодными благодаря белку;
- улучшите работу мозга благодаря холину ;
- предотвратите потерю зрения благодаря антиоксидантам.
Будьте здоровы!