Думали, что в твороге больше всего кальция? Есть продукты, где его содержится еще больше.
Кальций – это химический элемент, который особенно важен для человеческого организма. Он является структурной основой наших волос, зубов, костей. Нужен для сокращения мышц, а также выработки гормонов. Норма суточного потребления равна 1000 мг для взрослых, и 1200 мг для пожилых людей. Нашему организму нужно много кальция, но он есть во многих продуктах, которые мы употребляем в пищу. Главное есть их вместе с теми продуктами, которые помогают кальцию полноценно усваиваться и идти на пользу.
Многие считают, что много кальция содержится в твороге. Да, это так, но есть продукты, в которых данного элемента еще больше. Давайте рассмотрим их.
Многие продукты растительного происхождения лидируют по содержанию данного элемента. Но полностью дневную норму за счет орехов, бобов и семян не восполнишь. Зато они станут отличным дополнением к рациону.
Например, в соевых бобах содержится 100 мг кальция на 100 грамм их в вареном виде.
Фундук обладает 113 мг данного элемента на 100 грамм.
В миндальных орехах еще больше – 216 мг на 100 грамм продукта.
Лидирует кунжут – он содержит 975 мг кальция на 100 грамм.
Только в одной скорлупе содержится 2 грамма кальция. А весит она 5 грамм. Если ее перемолоть, то можно уместить ее в чайную ложку. А половина такой ложки полностью покроет дневную человеческую потребность в этом элементе. Кстати, для сравнения – творога бы потребовалось 1200 грамм!
Еще одна хорошая новость – кальций из яичной скорлупы отлично усваивается в организме.
Среди большого разнообразия сыров, считается, что именно Пармезан содержит в себе больше всего кальция. Только представьте, что в 100 граммах этого сыра есть 1180 мг элемента, а это даже больше суточной нормы. Еще он может похвастаться наличием большого количества белка и витамина D. Но не радуйтесь раньше времени. Сыр – продукт с высокой калорийностью. Поэтому, если вы съели 100 грамм, то на протяжении дня лучше отказаться от жирных продуктов. Но опять же есть и хорошая сторона – чем больше кальция вы потребите, тем меньше жира усвоится.
Почему в них много полезного элемента? Потому что употребляют в пищу их в консервированном виде и вместе с костями. На 100 грамм продукта содержится 380 мг кальция. Так как в сардинах в масле присутствует и витамин D, кальций будет хорошо усваиваться в организме.
Чеснок в целом оказывает много положительных эффектов – борется с микробами, повышает иммунитет и улучшает его защитные функции, предотвращает образование злокачественных опухолей, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а еще он богат кальцием. В 100 граммах чеснока содержится 180 мг элемента. Если вкус и аромат чеснока вам по душе, добавляйте его почаще в блюда.
Пить молоко полезно, а еще кальций, получаемый с ним отлично усваивается в организме за счет содержания в молоке лактозы. Молоко обладает насыщенными жирами, поэтому если вы страдаете повышенным уровнем холестерина, обращайте внимание на обезжиренное молоко.
250 грамм йогурта доставят в организм 30% от суточной нормы кальция. В дополнение вы получите порцию пробиотиков, витаминов группы В и белка.
Шпинат, белокочанная капуста и другая зелень – все это отличный источник кальция. Только употреблять в пищу их нужно, делая салаты или добавляя их туда, и обязательно заправлять маслом, иначе ценный элемент плохо усвоится.