Панна-Котта

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня готовим очень нежный десерт - Панна-Котта, который чем-то слегла напоминает мороженое. Панна-Котта - это итальянский десерт и дословно переводится как "варёные сливки".

Источник: https://www.instagram.com/mom_vikusik/?hl=ru

Время приготовления - 15 минут

Кол-во порций - 4

Пищевая ценность на 100г: 188Ккал (белки-4г, жиры-6г, углеводы-28г)

Ингредиенты:

• Ряженка - 400 мл
• Желатин - 10 г
• Вода - 100 мл
• Сироп топинамбура - 5 ст.л.
• Какао - 1 ст.л.

Приготовление:

1. Желатин замочить в воде на несколько минут.
2. Желатин , подсластитель нагреть до полного растворения желатина, но не кипятить. Смешать с ряженкой.
3. Переложить в форуму и отправить в холодильник до застывания.

Как сделать шоколадный слой внутри: Видели, у меня там сердечко получилось?

1. Сначала отправляем в холодильник половину смеси, а ко второй части добавляем какао и нагреваем, помешивая до однородной консистенции.
2. Когда часть из холодильника застыла сверху (не полностью), выливаем сверху шоколадную часть и отправляем в холодильник до полного застывания. Получается вот такой двухслойный десерт.
3. Сверху посыпаем кокосовой стружкой и украшаем ягодами и фруктами.

Панна-Котта готова! Приятного аппетита!

Канал "Вкусная Жизнь"

Спасибо за ваше внимание! Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые ежедневные рецепты!

Подробности приготовления Вы можете посмотреть в видео ниже:

Источник: https://www.instagram.com/mom_vikusik/?hl=ru