Оладьи из кабачков могут легко заменить полноценный приём пищи.
Сейчас кабачки можно купить в любое время года, поэтому блюдо можно считать всесезонным.
Понадобится :
*Кабачки - 1 кг.
*Яйцо - 2 шт.
*Мука - 3 ст.л.
*Твердый сыр - 30 гр.
*Чеснок - 1 маленький зубчик
*Зелень - 30 гр.
*Соль - по вкусу
*Растительное масло
Способ приготовления:
Кабачки натереть на тёрке, посолить. Оставить на 10 минут.
Кабачки выделят сок. Усердно отжать их руками, чтобы ушла лишняя влага.
В кабачки добавить измельчённый чеснок, тёртый сыр (мелкая тёрка), зелень, яйца. Перемешать.
Добавить муку, оставить на 10-15 минут.
Обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце или салфетки.
Подавать со сметаной 🍚.
Приятного аппетита!