31 мая
Сегодня наконец то нашла время написать о пицце. Столько о ней говорила и читала, столько раз порывалась приготовить и всё были какие то препятствия.
И продукты, которые купили для пиццы ( особенно сыр) уже стали использовать..
Но нам хватило одной сардельки, немного сыра, томатной пасты и полпомидора и зелёный лук.
Как готовила пиццу
- В первую очередь сделала тесто.
Запомнила, что надо взять только 1 часть воды ( я взяла стакан 200 граммовый), соль, сахар, немного растительного масла, сухие дрожжи и всё перемешала хорошо.
Затем добавила два стакана муки ( советовали взять на часть воды три части муки, но не больше), перемешала хорошо и третий стакан уже и не пригодился..
Получается, что у меня на тесто к 1 части воды пришлось 2 части муки.. автор видео так и предупреждал, что такое возможно и всё зависит от муки.
Затем на 40 минут поставила в тёплое место и вот что у меня получилось :
Сразу видно, что дрожжи были хорошие.
Затем я раскатала ( нет, не раскатала, а сделала лепёшку и разложила на противне ( с обратной стороны).
Надо добавить, что духовку включила сразу на 280 градусов ( это у меня такая максимальная температура).
А пока духовка нагревалась я смазала лепёшку томатным сладким соусом.
И опять вспомнила о том, что надо оставить на лепёшке по краям часть теста ( без томата).
Следущим слоем советовали базилик, а я просто нарезала зелёный лук.
Затем можно было добавить любую мясную начинку, я добавила сардельку ( нарезала кружочками). Понимаю, что колбаса вкуснее, но нам и это подошло.
А вот дальше сделала ошибку, добавила немного свежего помидора. Скажу, что уж очень получился сочным ( даже слишком).. Но опять же на любителя.
А потом уж и сыр пошёл в дело.
Надо признать. что вид мне понравился. И времени потратила немного.
А затем в нагретую духовку на 5 минут ( так планировалось). Но мне потребовалось времени больше ( минут 15).
И вот она пицца ...
Но самое важное, пицца получилась тоненькая, как всегда и хотела..
Всё было вкусно, поели за минуту.
Думаю, что теперь, когда научилась готовить тесто, то можно будет готовить пиццу чаще и с разными продуктами..
Спасибо, дорогие мои подписчики. Это вы подсказали мне .
Да и другие ваши рецепты обязательно продегустирую..
Кто надумает приготовить, приятного аппетита!