Наверняка многие задавались вопросом: «Чем деревенское коровье молоко отличается от магазинного ?»
На первый взгляд, никаких различий не наблюдается, но если копнуть глубже, можно заметить немало различий. Именно об этом я и собираюсь рассказать в данной статье.
Деревенский молочный продукт значительно отличается по вкусу от магазинного в первую очередь по жирности. Над молочным продуктом проводят ряд процедур, от обезжиривания до пастеризации, поэтому оно теряет статус деревенского продукта.
Коровы дают абсолютно нестандартное творение, оно может быть разного процентного содержания состава, жиров, белков, лактозы, витаминов, минеральных веществ.
Что бы изделие содержало одинаковый процент жирности, его перемешивают, приводя к однородной массе, таким образом жирность остается та же. Исходный продукт называют цельным.
На прилавках магазина встречается нормализованное молоко, его получают с помощью сепарации, за счет нее нормализуют состав жиров. Благодаря этому способу розничные сети предлагают нам большой ассортимент молочной продукции.
В магазинном молоке есть различное, количество примесей консервантов которые продлевают срок хранения. Один из них, это консервант группы «Е», от 200 до 299 они не позволяют, в продуктах развиваться угнетающим микроорганизмам. Которые в свою очередь, предотвращают появления в еде неприятного запаха, слизи и.т.д. Феномен в том что не бывает полезных консервантов, все они дают организму человека отрицательный эффект.
Вот давайте рассудим у какого? качественного изделия молочного производства может быть срок годности 6 месяцев. Подумайте сколько разных продуктов, мы приобретаем каждый день в каждом из них есть примеси, как мы травим сами себя, не осознавая этой проблемы. Чем нас поят???