Баклажан 1 шт
Кабачок 1 шт
Красный перец 1 шт
Желтый перец 1 шт
Лук шалот 10 кусочков
Большой сладкий картофель 1 шт
Консервированный перец хабанеро 1 шт
Маринад:
Пряная специя для барбекю Knorr 1 упаковка
Натуральный йогурт 1 упаковка
Кусочек свежего имбиря 3 см
Лайм 1 шт
Кусок острого перца чили 1 шт
Веточка листьев мяты 2шт
Веточка базилика 2 куска
Консервированный перец хабанеро (или чайная ложка соуса хабанеро)
йогурт 100 миллилитров
Майонез 60 грамм
Шаг 1
Нарежьте перец, цуккини, сладкий картофель и баклажаны кубиками толщиной 2 см. Очистить лук-шалот и разрезать его пополам. Нарезать базилик и мяту.
Шаг 2
Поместите йогурт, имбирь, чеснок и чили в бокал блендера и добавьте пакет с пряностями в острый гриль - это придаст блюду неповторимый вкус. Встряхните все вместе.
Шаг 3
В полученный маринад погрузите овощи, а затем наколите их на палочки.
Шаг 4
Готовьте овощи на гриле в лотках, накрытые крышкой, на среднем огне гриля около 20 минут, время от времени переворачивая овощи. Подавайте овощной шашлык с соусом хабанеро.
Шаг 5
Для приготовления соуса смешайте майонез, сок лайма, хабанеро и йогурт в блендере. Мелко размельчите все вместе и поместите получившийся соус в миску.
ГОТОВО!
Ставьте лайки, подписывайтесь на наш канал и узнавайте еще больше вкусных и полезных рецептов!