Привет!
У вас тоже, как и у большинства людей, одним из хобби на самоизоляции стало приготовление вкусных блюд?
В любом случае, рецепт, которым я хочу поделиться, стоит взять на заметку. Суп, приготовленный по нему, позволит разнообразить ваше повседневное меню, придя на замену надоевшим борщам и харчо.
Турецкий суп "Езо Чорбаси", приправленный мятой, получается сытным и вкусным! Испробовано лично!
- мясной бульон - 1,5 л.;
- булгур - 100 гр.;
- красная чечевица - 100 гр.;
- лук репчатый - 1 шт. (крупная);
- масло сливочное - 2 ст.л.;
- томатная паста - 1 ст. л. или помидоры;
- перец чили - 1 шт. (маленький);
- молотая паприка - 1 ч.л.;
- чушеная мята - 2 ст.л.;
- черный перец (горошек)- 8шт.;
- соль - по вкусу.
1. Почистить и помыть лук; в кастрюле, в которой будет готовиться суп, растопить сливочное масло; нарезать мелкими кубиками лук и поместить в кастрюлю с маслом, пассировать 5 минут; затем добавить туда мелко нарезанные помидоры или томатную пасту, мелко нарезанный перец чили и паприку, обжарить 3-4 минуты;
2. Добавить в кастрюлю мясной бульон, булгур, чечевицу, черный перец (горошек) и варить до готовности приблизительно 20 минут;
3. Добавить мяту, соль, накрыть крышкой и дать настояться минимум 10 минут;
Суп готов!
10 интересных рецептов кофе вы можете найти ЗДЕСЬ !
Подборка фото животных с удивительным окрасом - ЗДЕСЬ !
Смешная подборка случайных фото - ЗДЕСЬ !
