Приготовим идеальный десерт для того, чтобы порадовать свою вторую половинку вкусным и романтическим завтраком.
Так вот, я облегчу вам эту задачу и научу готовить прекрасные, воздушные панкейки с одним секретным ингредиентом.
Сейчас увидите, вам понравится!
Для приготовления, нам потребуется:
- сода - 1/2 ч/л;
- яйцо - 2 шт.
- мука - 500 г
- молоко - 500 мл
- растопленное сливочное масло
- сахар обычный
- сахар ванильный
Фишка этих блинчиков, заключается в том, что они будут пышные, за счет того, что мы белки отделим от желтков, потом взобьём белки и это им придаст обалденной пышности.
Способ приготовления:
1. В миску вбиваем два желтка, добавляем обычный сахар и ванильный сахар, вливаем молочко всё замешиваем, кидаем щепотку соли, пол ложечки соды и постепенно вводим муку и продолжаем взбивать венчиком, чтоб не оставалось комочков.
2. Следом в хорошо взбитое тесто добавляем масло сливочное (топленное) комнатной температуры и все хорошенько замешиваем.
3. Возвращаемся к белкам. Белки нужно взбить блендером, взбитые белки должны получится плотной консистенции, затем их добавим в тесто и аккуратно будем замешивать, и тогда мы добьемся той самой пышности панкейков, о которой я говорила в самом начале.
4. Смазываем сковородку кусочком масла сливочного (больше смазывать не нужно, потому что мы тоже добавляли масло в тесто), хорошо её раскаляем, набираем в ложку наше тесто и формируем небольшого диаметра кружочек.
5. Когда появляются пузырьки, самое время наш блинчик переворачивать.
Сформируйте стопочку из 6 панкейков.
И начнем украшать:
Если есть клубничка можно порезать слайсами и проложить между слоями, берем жидкий мед и сверху поливаем наши панкейки.
Теперь делаем вишенку на торте, берем сливки поливаем сверху и украшаем любыми ягодками (малиной, черникой и др).
Вот и все, получился очень красивый десерт!
Радуйте своих любимых.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить оригинальные рецептики и видеть наши публикации в своей ленте.
Оставляйте комментарии, внизу под рецептами и делитесь своими фишечками.