Привет любителям вкусного)
Сегодня поделюсь классным рецептом закуски к пиву, либо просто хрумать под сериальчик милое дело)
Чипсов,сухариков и попкорна не ем как нашелся такой рецепт))
Картофельные палочки с лучком вобщем)
Приступим,нам понадобится:
1. Отвареный в мундире картофель 200г
2. Молоко 250мл
3. Яйцо 1шт
4. Мука 300-400г (добавить если тесто будет жидким)
5. Дрожжи 5г
6. Зелень (по вкусу. Я люблю укроп и лучек)
7. Специи (по вкусу. Я использую паприку, соль,чеснок и молотый перец)
8. Масло для жарки
Можно добавить тертого сыра в тесто при желании ну и вообще поэксперементировать))
Берем на отваренный и очищеный картофель и давим его в пюре,заливаем молоком. Желательно что бы молоко было холодным, если картофель еще теплый, в случае если картофель остыл, лучше молоко слегка подогреть. Добавить щепотку сахара,что бы помочь дрожам и вывсыпаем их. Добавляем яйцо и все тчательно вымешиваем. Высыпаем зелень,специи и часть муки (200г),предварительно ее просеяв. Муку добавляем постепенно помешивая и смотрим что бы тесто было плотным в меру, если жидкое - добавляем. Вымешиваем,накрываем крышкой и оставляем на час подходить, обьем должен увеличится в 2-3 раза.Если тесто стало слишком жидким добавляем муки.
Отправляем тесто в кондитерский мешок, срезаем краюшек. В раскаленное масло ножницами срезаем по кусочку выдавленого с мешка теста. Жарим на большом огне постоянно помешивая 3-4 минуты
Вкуснейшая закуска готова !
Не плохо к этому делу еще и соус, можно кетчуп или какой покупной соус. Но можно подписаться и я вам разкажу рецепты вкуснейших соусов, быстро и просто !
Приятного аппетита !