В настоящие время такие торты очень стали популярны. При этом готовить легко и просто.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мёд - 50 грамм
- Сахар - 160 грамм
- Яйцо - 3 штук
- Мука - 420 грамм
- Сливочное масло - 100 грамм
- Сода - 1 чайная ложка
- Сахарна пудра - 150 грамм
Шаг 1
Включите плиту поставьте на средний огонь . Смешайте сливочное масло (100 грамм),сахар (160 грамм) и мед (50 грамм)
и мешайте до тех пор пока мед и сахар не растает.
Шаг 2
Добавьте в однородную массу (мед,сахар и сливочное масло) соду(1 чайную ложку) и постоянно мешайте. Масса начнет увеличиваться в объеме, но еще рано убирать ее с плиты.
Шаг 3
Продолжайте помешивать нашу смесь, греть до тех пор, пока она не станет карамельным цветом. Затем снимите с плиты и дайте ей остудить, но сильно долго минут 5 не больше. Если будет стоят дольше может прилипнуть к кастрюле и будет плохо смешиваться с мукой.
Шаг 4
В остывшую массу добавляем муку (420 грамм),яйцо (3 штук).
Шаг 5
Готовое тесто переложите в пищевую пленку и убери в холодильник. И пусть лежит где-то 1 часик.
Шаг 6
Затем разделите тесто на 3 части. Раскатайте по очереди и тоненько и может вырезать свои нужные цифры.
Шаг 7
Наколите тесто вилкой и выпекайте при 180C минут 5-7. Не больше. Готовые коржи остудите.
Шаг 8
Для крема возьмите сливки 33% (140 грамм) ,творожный сыр (400 грамм) и сахарную пудру (100 грамм)
Шаг 9
Между коржами добавляем крем с помощью кондитерского мешка и круглой насадкой, можете добавить свою любую начинку. На самом верхнем корже-добавляем только крем. Убираем цифры в холодильник и даем ему пропитаться, у меня тортик стоял всю ночь.
Шаг 10
Ну и последний шаг это украшение. Украшаем любыми продуктами, это может быть фрукты, конфеты и все сладости миры 🥰
Вот что получилось у меня ❤️
С любовь AgenteDolci 💋
