Как приготовить американские панкейки. Отличная альтернатива нашим блинчикам. Дети будут в восторге!
Готовятся панкейки очень быстро. Весь процесс займет не больше 20 минут.
На две порции (12 шт.) нам понадобится:
30 гр. Сливочного масла (растопленного);
100 гр. Муки;
1 Куриное яйцо;
5-6 гр. Разрыхлителя (это примерно пол пакетика);
2 ст. ложки Сахара (панкейки будут не сильно сладкие, ведь мы их еще поливаем медом);
120 мл. Молока (2,5 стопки).
Как приготовить:
1. Разбиваем кур. яйцо, добавляем сахар;
2. Вливаем молоко и взбиваем венчиком до появления сверху пенки.
Вот такая пенка должна получиться:
3. В муку высыпаем разрыхлитель, перемешиваем, чтобы он равномерно распределился.
4. Просеиваем в яично молочную смесь. Перемешиваем.
5. Добавляем растопленное сливочное масло. Снова перемешиваем.
6. Жарим на среднем огне на сковороде с антипригарным покрытием (если покрытие хорошее, то масло для жарки не используем).
Выливаем смесь в центр блинчика, а он уже сам примет нужную округлую форму.
Жарим 2 минуты (должны сверху появиться пузырьки).
Переворачиваем и жарим на другой стороне 30 секунд.
7. Готовые панкейки выкладываем на широкую тарелку не друг на друга, а отдельно (иначе они осядут).
Как остынут, выкладываем наши панкейки друг на друга и поливаем любым соусом, медом, шоколадом, йогуртом или иным на ваше усмотрение.
Если поливать ничем сладким не будете, то сахара нужно добавить еще.
Приятного аппетита!
Надею статья была полезной! Ставьте палец вверх, если узнали что-то новое. Подписывайтесь буду искренне рад каждому из вас!