Приветствую вас, дорогие Гурманы!
Все мы знаем, что сыр - штука калорийная, а часто хочется чего то полегче. И мне в голову пришла мысль, что получится, если использовать обезжиренный творог😊 Какой плотности получится сыр, и каков он будет на вкус🤔 В общем пришлось попотеть чтобы подобрать необходимое количество ингредиентов.
Итак, для приготовления диетического сыра нам понадобится:
• сода 1/4 ч.л.
• соль 1/2 ч.л.
• молоко 1/2 стакана
• яйцо 1 шт.
• масло сливочное 5 г
• творог обезжиренный 500 г
Приготовление:
Переложить творог в кастрюльку, налить молоко, поставить на медленный огонь. Готовить минут пятнадцать, время от времени помешивая. Смесь будет разделяться, будет выделяться сыворотка.
Когда закипит, варить еще минут десять. Откинуть смесь на ситечко, чтобы стекла сыворотка.
Положить творог обратно в кастрюльку. Вбить яйцо, насыпать соду, соль, варить минут десять на маленьком огне. Когда смесь совсем расплавится, станет тягучей, готовить еще пять минут.
Смазать формочку растительным маслом, и сразу (так как быстро теряется пластичность), переложить сырную массу.
Дать остыть, затем отправить диетический творожный сыр в холодильник для застывания.
Балуйте себя и родных!
До новых вкусных встреч!🤗
