Для приготовления нам потребуется:
- замороженное бездрожжевое слоеное тесто
- свежий лосось
- брокколи
- яйцо - 3 шт.
- сыр
- сливки (22%) - 150 мл
1. Первым делом нужно зашпарить брокколи, чтобы они были не сырые, поэтому заливаем кипятком и накрываем тарелочкой и оставляем в сторонку.
Ещё очень вкусное блюдо из брокколи, вы можете найти здесь.
2. Начинаем заниматься тестом. Тесто присыпаем мукой, чтоб не прилипало к скалке и начинаем раскатывать.
3. Берем кусочек сливочного масла и полностью смазываем форму для запекания и утрамбовываем в неё наше тесто, лишние края можно подрезать, а если случайно образовалась дырочка, то этими кусочками можно её залатать))
Подготавливаем всё к нашей начинке для пирога:
5. Брокколи уже можно слить, следите, чтоб не осталось воды.
6. Натираем сыр на крупной терке.
7. В ёмкость взбиваем яйца и вливаем сливки, для вкуса добавляем прованские травы, вместе с солью и миксером начинаем взбивать.
Собираем наш пирог:
8. Выкладываем брокколи, затем кусочки свежего лосося, следом щедро посыпаем тертым сыром.
9. Всё, финальный штрих - сверху заливаем нашей взбитой смесью весь пирог.
10. В конце заворачиваем края, чтобы было красиво, завершенный такой пирог, и чтоб эти краешки не обгорели.
11. В предварительно разогретую духовку отправляем наш пирог. Выставляем таймер 30-35 минут при режиме конвекции 180 градусов.
Пирог получится воздушный и очень вкусный.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить оригинальные рецептики и видеть наши публикации в своей ленте.
Оставляйте комментарии, внизу под рецептами и делитесь своими фишечками.