Ингредиенты: Приготовление:
Ингредиенты:
- Яйца — 6шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Масло сливочное — 50г
- Масло растительное — 20-30 гр
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
Приготовление:
- Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
- Разбиваем в миску 2 яйца.
- Добавляем соль и перец, затем слегка взбиваем яйца вилкой или на слабых оборотах миксера.
- Сыр нарезаем тонкими прямоугольными кусочками, размером примерно 2
- 3х5см. Понадобится 9 кусочков (по 3 кусочка на каждые 2 яйца).
- Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Диаметр моей сковороды — 24 см. Выливаем в сковороду взбитые яйца, уменьшаем огонь и ждем около 2 минут, пока низ «схватится».
- На середину омлета выкладываем 3ломтика сыра. Сверху на сыр кладем 1/3 часть сливочного масла.
- Лопаткой или вилкой подворачиваем омлет с двух противоположных сторон, накрывая сыр.
- Далее подворачиваем внутрь две оставшиеся стороны омлета, чтобы получился конвертик.
- Затем переворачиваем конвертик-омлет с сыром и жарим еще около минуты. Таким же образом готовим и остальные порции омлета с сыром.
- Готовые конвертики из омлета с сыром выкладываем на тарелку и подаём теплыми. Приятного аппетита всем!