В последнее время все чаще и чаще встречается косметика и уходовые средства, в основе которых присутствует масло ши. Что же это за волшебное масло?
Начнем с того, что это масло семян африканского ореха карите, которое считается священным для многих африканских племен, ведь Дерево Жизни, как его еще называют, для многих африканцев является целой системой жизнеобеспечения, не случайно практически во всех регионах Западной Африки уничтожение этого дерева преследуется законом. Для продуктов питания, медикаментов, мыла и для торговли используются практически все части дерева.
Плод этого дерева по форме похож на маленький авокадо, а в сердцевине которого и прячется то самое волшебное ядро – источник масла. Процесс отделения мякоти и ядра достаточно трудоемок сам по себе, но и дальнейшие действия по добыче полезного масла – это целый многоступенчатый процесс. Упавшие с дерева плоды собирают и заказывают в землю на две недели, за это время плодовая масса перегнивает, и семена легко извлекаются.
Добытые таким образом ядрышки промывают, высушивают, а затем в течении четырех суток варят и обжаривают под постоянным наблюдением. Далее кожуру семян удаляют, а сердцевину томят на медленном огне еще около суток, после чего вручную измельчают в ступе до состояния коричневой пасты. Полученную пасту растворяют в горячей воде, месят, взбивают, каждый раз получая более светлую пену и удаляя тяжелые остатки. Полученную ореховую пену добавляют в чаны с горячей водой, и при определенной температуре наконец-то начинается процесс разделения масла и воды. Масло всплывает на поверхность и собирается, процесс повторяется несколько раз, что бы полностью избавить масло от воды. И в конце-концов остается чистейшее масло ши, готовое к использованию.
О его свойствах и пользе мы поговорим с следующий раз!
