Сегодня, я хотел бы рассказать вам про знаменитое красное вино, которое называется "Хванчкара".
Грузия-это на самом деле удивительно красивая страна не только своими горами, но и традициями, которые соблюдаются из покон-веков, именно в Грузии делают самые лучшие вина во всем мире, как коньяк в Армении, такие разные страны, но такие близкие друзья, которых связывает традиционный алкоголь в Грузии Вино, а в Армении коньяк, если вам будет интересно, то я оставлю здесь статью на Армянский коньяк.
Я никак не призываю вас употреблять алкогольные напитки и напоминаю, что алкоголь в больших количествах вредит вашему здоровью.
Желаю вам приятного чтения, а мы начинаем.
В Грузии используются самые древние технологии по изготовлению вина-эти технологии уже проверены веками и передаются от деда к молодому юноше, так идут года и все технологии сохраняются и мы получаем, самое настоящее вино, которое пили еще в древности. Я могу рассказать про одну из технологий изготовления настоящего Грузинского Вина.
В Квери (это такой сосуд для брожения) его закапывают в землю, так же используют особые сорта винограда, именно тот что растет в Грузии, здесь земля очень плодоносная и виноград просто изумительный.
Давайте же перейдем к самому вину, которое называется "Хванчкара" это природно-полусладкое вино и изготовлено из исключительно красных ягод с добавлением орехов, миндаля и карамели, так же данное Вино называют Княжеским, так как раньше это вино употребляли братья Кипиани, так же Вино имеет очень красивый темно-красный цвет, которые еще называют просто "Рубиновый", если говорить по крепости "Хванчкары", то имеет 10-12 градусов, что свойственно для вина.
Дегустация:
Мне же перепало это вино от моего знакомого Грузина, который и предоставил на пробу данный экземпляр (Я сам по национальности Татарин, но у меня так много знакомых и столько смешанных кровей и мне порой кажется, что у меня есть не только друзья и знакомые, но и родственники по всему миру) после открытия пробки я почувствовал очень сильный и приятный аромат спелых ягод, которые слегка перебивались легким оттенком миндаля, после того как я перелил в бокал, я смог насладиться эти темно-красным цветом, которое похоже на красное море, как в стихе Платонова:
Цитата "Красно то море не от крови цвета, От зарослей кораллов красноты"
Завораживающее зрелище, после глотка, я закрыл глаза и представил большие Кавказские горы с белыми шапками, честно говоря я не ожидал, что меня так быстро накроет, теперь мне стало интересно, что они еще туда добавляют, на вкус это просто божественное вино с терпким вкусом красных ягод, всем советую.
Если вам понравилась статья, то подпишитесь на канал и поставьте лайк, так же оставьте свой комментарий, какое самое лучшее вино вы когда либо пробовали?