Всем привет! Огородные дела можно сказать вошли в своё русло. Всё посажено, остается только ухаживать. В такие моменты наступает пару часов свободного времени. И потратить я его решила вместе с соседкой и подругой по совместительству за столом с мясом на костре и рюмочкой домашнего вина (делает моя мама). Напомню тем кто зайдет первый раз, живем мы в провинции, в небольшом городе в частном секторе. Так что режимы мы не нарушаем.
Маринад для мяса по моему очень простой, а главное мариновать нужно не долго.
Куски свинины посолить с двух сторон.
Так же поперчить.
Базилик у меня еще с того года сушеный (собственный) Растереть в ладони.
Посыпать по вкусу.
Соком пол-лимона сбрызнуть сверху.
Куски свинины укладывать в глубокую миску слоями с луком.
И дать постоять пару часов, перевернув один два раза.
Мясо выкладываем на решетку и на разогретые угли.
Мясо в дыму, что может быть аппетитней.
Жарить с двух сторон до готовности.
Да мы лук смешиваем с мясом.
А вот такой скромный стол был у нас в тот день. Салат, мясо, фрукты и вино.
Такое мясо я люблю с салатом из свежих помидоров и огурцов под оригинальной заправкой.
Приятного аппетита !
Подписывайтесь на канал, если хотите !