Самая популярная лапша в Японии.Лапша сама по себе толстая и ее нужно предварительно отваривать.
-Я буду готовить с курицей и овощами.
-Вначале я отвариваю лапшу обычным способом.
-Куриное филе режу длинными брусочками и обжариваю в сковороде с растительным маслом до румяности.
-Лук режу полукольцами и отправляю к мясу.
-Морковь тру на корейской терке и тоже отправляю к мясу.
-Болгарский красный перец режу полукольцами и добавляю к мясу с овощами.
-Чеснок рублю мелко и добавляю к овощам с мясом.
-Кусочек свежего имбиря тру на мелкой терке и пока отставляю в сторону.
-Кукурузный крахмал развожу холодной водой,смешиваю с соевым соусом,белым винным уксусом,сахаром,тертым имбирем.Все хорошо перемешиваю.Выливаю смесь в сковороду с мясом и овощами,перемешиваю и готовлю еще примерно три минуты,помешивая,соус должен загустеть.
-Когда соус загустеет,добавляю лапшу в сковороду,перемешиваю.Добавляю соль,черный молотый перец,перемешиваю,готовлю еще пару минут и снимаю с огня.
-Посыпаю нарезанным зеленым луком и кунжутом.
-Ингредиенты:
-филе куриное-400гр
-чеснок-4зубчика
-соевый соус-100мл
-винный белый уксус-40мл
-вода-50мл
-коричневый сахар-40гр
-имбирь-10гр
-кукурузный крахмал-20гр
-зеленый лук-несколько веточек
-соль-по вкусу
-черный молотый перец-по вкусу
-кунжут-1ч.л.
-лапша удон-200гр
-растительное масло-для жарки
Лапша удон готова,приятного аппетита!
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ! ВПЕРЕДИ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ!