Как приготовить курицу Шкмерули по-грузински в молочно-чесночном соусе?

Шкмерули — одно из блюд грузинской кухни. Основные ингредиенты блюда курица и чесночно-молочный соус. Готовится это блюдо очень просто.

Шкмерули

Ингредиенты

• 6 куриных бедра
• 200 мл молока
• 100 мл сливок
• 30 г масла
• чеснок (примерно одна головка)
• зелень (кинза или петрушка)
• соль и перец по вкусу

Как приготовить курицу Шкмерули по-грузински пошагово

1. Куриные бедра обжарить на сливочном масле.
2. Обжаренные бедра выложить в огнеупорную посуду и запекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
3. За 10 минут до готовности курицы, приготовить соус.
4. Растопить оставшееся сливочное масло, влить молоко и сливки, довести до кипения добавить чеснок, снять с огня.
5. Готовые куриные бедра залить соусом, посыпать зеленью и дать постоять 10-15 минут.
6. Шкмерули готово!

Видео рецепт шкмерули:

Приятного аппетита!