Этот соус получается очень вкусным, готовится очень быстро, поэтому я особенно рекомендую его готовить.
Комплект продуктов:
Сладкий красный перец - 5 кг
Сочные мясистые помидоры - 2,5 кг
Очищенный чеснок - 300 г
Подсолнечное масло - 300 г
Соль - 100 г
9% уксус - 100 мл
Сахар - 200 г
Петрушка - 100 г
Тонкий красный перец - 3-5 перцев (по вкусу)
Приготовление:
Хорошо промойте перец, очистите семена и стебли. Перемолоть перец, помидоры, чеснок в мясорубке. Мелко порубить петрушку.
Положите нарезанные овощи и петрушку в большую миску, добавьте масло, добавьте соль и сахар. Довести до кипения и варить 10-12 минут. Добавьте уксус за две минуты до приготовления.
Вы можете хранить при комнатной температуре.
Доход: 6-6,5 л.
