Всем привет! Сегодня к вам с рецептом вкусного рулета. Рулет у нас будет из яичного бисквита, а начинка яйца с зеленым луком. Эта начинка любима многими, так что рулет придется им точно по вкусу. Рулет этот станет не только отличным украшением праздничного стола, но и супер перекусом в будние дни.
Смотрите подробно, как приготовить закусочный рулет в видео-рецепте:
Также на моем канале Ютуб "Кулинарка", вы найдете много интересных рецептов на каждый день.
Бисквитный рулет с яйцом и луком
Для бисквита:
Яйца - 3 шт
Мука - 60 г
Соль - 0,5 ч.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Оливки - 30 г
Зелень
Для начинки:
Зеленый лук- большой пучок
Яйца вареные - 4 шт
Чеснок - 3 зубчика
Сметана - 100 г
Зелень
Взбиваем яйца с солью 5-7 минут. Масса должная увеличиться, посветлеть и стать плотной.
Смешиваем разрыхлитель с мукой.
Просеиваем все в яичную смесь. Аккуратно снизу в верх перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом. На пергамент выливаем тесто и распределяем равномерно про противню. Украшаем рулет оливками и зеленью.
Запекаем в разогретой духовке до 180 С 7-10 минут.
Достаем основу из духовки, сразу переворачиваем и скручиваем рулет, рискуя обжечь пальцы. Рулету даем остыть.
Готовим соус: смешиваем сметану, чеснок и зелень.
Зеленый лук нарезаем и обжариваем на сковороде.
Вареные яйца мелко нарезаем, добавляем обжаренный лук и соль. Перемешиваем.
Смазываем рулет соусом, не забывая промазывать края.
Далее выкладываем начинку.
Сворачиваем аккуратно рулет. Заматываем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1-2 часа.
Достаем и нарезаем острым ножом на кусочки.
Очень вкусно и красиво. С начинкой также можно экспериментировать.
Приятного аппетита!!!
Смотрите также:
Картофель запечённый с фаршем и помидорами. Вкусный ужин.
Горячие бутерброды - 3 Рецепта. Супер завтрак и перекус
Остались куски лаваша? 5 крутых рецептов, если пропадает лаваш