Много раз я видела мяту. Прошлым летом возвращаясь с речки, мы с братом обнаружили большой участок дикой мяты. А этой весной, откуда-то появилась у нас за домом. Владеет она невероятным запахом, который обычно бывает у зубной пасты.
Мне давно было известно о её успокаивающем действии. Если волнуешься или просто выдался хмурый денёк, хорошим решением будет испить чайку со свежим мятным вкусом. Я очень люблю пить мятный напиток. Мне больше по душе, со свежей мятой, живой, когда аромат исходит прямо от листиков. Нежели уже готовый чай из магазина с ароматом ментола, никаким образом не связанный с растением.
Потом я узнала, что её выращивают в крупных масштабах, используют в медицине. Она может помочь освободить организм от бесполезной воды, обладает желчегонным эффектом. Её настой пьют при простуде,когда болит голова или тошнит.
Мята не привередливая. Определённый уход ей не потребуется, достаточно лишь влаги. Вырастить просто – посадить один экземпляр, а дальше она сама размножится. Место рекомендуют оградить, но у нас и так хорошо растёт. Цветёт на протяжении всего лета – с конца мая по август. Мы собираем уже в июне, но самая вкусная и душистая она в конце цветения, потому что к тому времени концентрируются все вещества.
Сушим, аналогично всей зелени, расположив тонким слоем, в бане, потому что место затемнённое. Хранить нужно в стеклянной или глиняной посуде с непроницаемыми крышками. Мы хранили в обычной банке. Ту, которую нашли мы с братом, называют дикой или материнкой. Её аромат приятный и мягкий, потому что её масло содержит ментол и сильно ароматные вещества. Луговую мяту добавляют в блюда и напитки, делают ароматизаторы.
В сочетании с другими ингредиентами, запах проявляется необычно, играет разными нотками. Та мята, что выросла за домом - лимонная мята или мелисса. Веточки у неё округлые, а листочки по краям - слегка резные.
Я заметила, что выросла она быстро и рядом с ней много соседских пчёл. Наверное, благоприятные для неё обстоятельства. Ещё и пчёлки помогут - она рассеется по всему участку.
Мята — находка для современного человека. Приготовить целебный чай или настой в домашних условиях сможет каждый.