Свинина с персиками в соевом соусе со специями Китай

Китайская кухня также не обходится без мяса. Особенно там любят свинину. Ее готовят с овощами или фруктами. Обязательно добавляют в процессе приготовления и соевый соус. Блюдо получается очень вкусным и необычным. Оно отлично подходит, чтобы разнообразить привычный рацион и удивить вкусовые рецепторы. Делимся рецептом.

Свинина с персиками в соевом соусе со специями

Свинина прекрасно сочетается с сочными фруктами. Например, с персиком. Стоит добавить соевый соус и специи, и вы получите сытное, питательное и очень вкусное блюдо.Ингредиенты:

• Свинина 0,6 кг
• Консервированные персики 0,2 кг
• Репчатый лук 1 шт.
• Морковь 2 шт.
• Томатный сок 150 г
• Винный уксус 1 ч. л.
• Крахмал 1 ч. л.
• Молотый кориандр 1/2 ч. л.
• Молотый сушеный чеснок 1 ч. л.
• Молотый имбирь 1,5 ч. л.
• Молотая паприка 1 ч. л.
• Сахар 4 ч. л.
• Перец 1/3 ч. л.
• Кунжут по вкусу
• Соль по вкусу
• Болгарский перец 2 шт.
• Соевый соус 6 ст. л.

Способ приготовления:

• Мясо нарежьте средними кусочками и обжарьте на сильном огне в растительном масле до образования корочки. Посолите.
• Лук нарежьте полукольцами, а морковь - небольшими брусочками.
• К мясу добавьте лук и морковь. Уменьшите огонь и жарьте около 5 минут.
• Болгарский перец нарежьте средними ломтиками и добавьте к свинине. Обжаривайте 5–7 минут.
• В соевый соус добавьте уксус и специи - кориандр, чеснок, имбирь, паприка, чили.
• Добавить к мясу соус. Посолите, перемешайте и тушите около 5 минут.
• Добавьте сахар, томатный сок, крахмал, кунжут и тушите еще 5-7 минут.
• Персики нарежьте средними кусочками, добавьте их к мясу и тушите около 15 минут

На нашем втором канале смотрите видео приготовления