Кухня - это место, где творятся чудеса! Вильям Похлебкин говорил: "На кухне должно быть все необходимое и абсолютно ничего лишнего".
Кухня у нас небольшая, но очень, на мой взгляд, уютная. Есть там, конечно, много лишнего, что было куплено, но используется крайне редко, но есть предметы, без которых готовка еды была бы для меня в разы сложнее. О них сегодня я и хотела бы рассказать.
1. Электронные весы
Это архинужная вещь на кухне, без которой я не представляю, как отмерять нужное количество ингредиентов для приготовления блюд. Появились они у нас вместе с хлебопечкой, так как для выпечки хлеба нужно очень точно соблюдать все пропорции и рецепты. А теперь я взвешиваю на этих весах все, что только можно. Они еще удобны тем, что обнуляют вес тары, то есть, можно поставить на них любую миску, вычесть ее вес и спокойно взвешивать сам продукт. Весы измеряют как граммы, так и миллилитры. Очень удобно!
2. Силиконовая шумовка
Такая шумовка появилась у меня недавно, вместо сломавшейся поварской ложки с прорезями. И я сразу поняла, насколько она удобна. Практически незаменима! Посуду не царапает, в руке не скользит, отмывается хорошо. Ею можно и суп помешать, и макароны, и котлеты перевернуть, и картошку положить и так далее. Лопатками и ложками я теперь практически не пользуюсь, только ею.
3. Жаропрочные рукавицы
На кухне приходится много работать с горячей духовкой, вынимать противни и формы для выпечки, вытаскивать форму с испеченным хлебом из хлебопечки. Во всех таких случаях рукавицы незаменимы! Особенно для меня важно, что они длиннее запястья и обжечься в них практически невозможно. У моей мамы силиконовые рукавицы с тканевой прослойкой внутри, но мне мои больше нравятся. Поверхность захвата не скользит по посуде, рукавицы достаточно хорошо сгибаются и "сидят" на руке. Их удобно одевать за счет петли, на нее и вешать их тоже хорошо.
4. Ножницы для зелени
Ножницы с несколькими лезвиями сразу позволяют нарезать зелень для салата. но режут они скорее полосками, "соломкой", тогда как ножом можно измельчить зелень до любого состояния или нарезать крупно. Но в сезон салатов я все же часто использую эти ножницы. Если не хочется пачкать доску, а нарезать зелень в суп надо, то такие ножницы очень пригодятся. Есть у них, конечно, существенный недостаток - лезвия забиваются кусочками зелени, нарезать сразу большой пучок не получится. Для очистки лезвий к моим ножницам прилагается специальное приспособление.
5. Удалитель сердцевины яблока
Я часто им пользуюсь, когда нужно быстро нарезать яблоки для компота, пирога или дать яблоко ребенку. В-общем, если сердцевина яблока очень мешает, то ее можно вырезать такой штукой, а само яблоко останется целым.
6. Кружка - просеиватель муки
Механическая кружка-просеиватель помогает мне просеять для выпечки муку, сахарную пудру, какао. В отличие от просеивания через сито, мука не разлетается во все стороны, а попадает только в нужную посуду. Да и детям работать такой кружкой на кухне очень нравится. Но процесс достаточно шумный.
7. Подставка под салфетки
Обычная пластиковая подставка, но выручает она нас очень хорошо. В нее входит пачка небольших салфеток, никуда ничего не вываливается, брать удобно. Раньше я ставила салфетки просто в стаканчик, но они постоянно вываливались из него, надо их особым образом складывать, а тут вынул из упаковки и все. Салфеток у нас уходит много, дети пользуются часто, да и мы тоже. Так что салфеточница оказалась очень нужной вещью. На дачу мы купили салфеточницу, плетеную из коры, тоже смотрится очень хорошо и удобно ею пользоваться.
8. Подвесные наборы баночек со специями
Очень удобная вещь, если специй много, хранить все это в шкафчике мне не удобно. А здесь - все под рукой, на виду каждая баночка. Можно, конечно, купить просто баночки и ставить их на длинную полку, но у меня таковой нет, да и тут баночки точно не упадут на пол.
9. Металлическая подставка под горячее
Именно подставка на ножках оказалась самой удобной на кухне. Ее удобно брать, можно хранить на крючке на стене, она устойчива и горячая кастрюля на такой подставке не касается стола. На такую подставку удобно вынимать хлеб из хлебопечки, чтобы он не отпотел снизу, или, например, пирог поставить остужаться. Есть у нас и силиконовая подставка, но ее не очень удобно брать, ее использую скорее в качестве подложки под посуду при смешивании, чтоб посуда не скользила.
10.Щипцы с силиконовыми наконечниками на длинной ручке.
Общая длина щипцов 36 см.Очень удобные! Поверхности посуды не царапают, удобно лежат в руке благодаря силиконовым вставкам, можно закрепить в сложенном положении и повесить на крючок. Благодаря длинной ручке, такими щипцами удобно переворачивать стейки на сковороде, а особенно мясо в глубокой чаше мультиварки. Руки далеко от жара, обжечься не получится. Так же хорошо ими перекладывать выпечку, доставать что-то из горячей воды, спагетти, например. Ничего не выскользнет, не упадет.
11. Тендерайзер. Размягчитель для мяса.
Пользуюсь им постоянно при подготовке мяса для обжаривания. Лезвия хорошо прорезают мясо, проталкивая соль и специи внутрь. Это по сути менее шумный и менее трудозатратный аналог молотка для отбивания мяса. Хотя все же после отбивания молоточком мясо приобретает другой вид и становится более размягченным. Но я пользуюсь тендерайзером.
Вот такие предметы помогают мне на кухне и делают процесс приготовления пищи намного проще!
Понравилась статья? Ставьте лайки, оставляйте ваши комментарии, какие предметы кухонной утвари помогают вам?