Сегодня я вновь хочу поговорить о том, как облегчить жизнь молодой мамы.
Появление новорожденного в семье полностью изменяет обычный семейный уклад. Даже если родился второй или третий ребенок. Всем нужно привыкнуть друг к другу. Период привыкания может продлится до 4-5 месяцев, но самое сложное время - это период новорождённости. Именно в этот период маме необходима помощь остальных домочадцев, но не всегда она её получает в нужном объёме.
В статье"Мамины помощники"я уже писала про то, как облегчить себе жизнь при помощи различных предметов и приспособлений. Сейчас же, я хочу рассказать про то, как тратить меньше времени на приготовление пищи.
Начнем сначала:
Вы вышли в декрет. Теперь появилось свободное время! И еще появилось время делать запасы! Нет, я говорю не о консервировании, тем более вдруг не сезон, хотя это тоже очень удобно. Я говорю о замороженных продуктах.
Замораживать можно многое: овощи, зелень, фрукты, ягоды, мясо. Можно замораживать отдельные части, а можно в виде полуфабрикатов.
Что же можно заморозить?
♦ Традиционно во многих семьях лепят пельмени. Если в Вашей семье это блюдо популярно, заготовьте несколько килограмчиков лакомства .
♦ Вареники с различными начинками.
♦ Котлеты
♦ Перец фаршированный, а в сезон можно заготовить очищенный перец, не фаршируя. После заморозки, вложите перчины штучка в штучку, для компактного хранения.
♦ Зелень, её удобно замораживать в формочках для льда, предварительно мелко нарезав
♦ Различные нарезки из мяса и овощей, тертые овощи, нарезанный зеленый лук.
Вы всегда можете дополнить этот список самостоятельно.
Хранение замороженных продуктов желательно при температуре не выше -18 градусов, но чем ниже температура, тем дольше хранятся продукты.
Есть еще несколько правил хранения:
♦ перед заморозкой продукт необходимо тщательно вымыть
♦ заворачивайте каждое блюдо или продукт в пищевую пленку
♦ замороженные овощи нужно хранить отдельно от мясных полуфабрикатов.
Надеюсь, когда родится малыш, Вы и Ваша семья, вспомните меня добрым словом. Сделав такие запасы Вы значительно облегчите себе жизнь, а в свободное время лучше отдохнете с малюткой!