Рис является очень универсальным продуктом. Его варят на гарнир и используют в различных сложных блюдах (ролы, плов, ризотто и т.д.). Рис является очень полезной кашей. В данной статье мы расскажем как варить рис на воде в кастрюле на плите,чтоб он стал рассыпчатым и не слипался.
Итак, приступим.
Как варить рис длиннозерный или круглозерный в кастрюле рассыпчатым
Время приготовления 15-20 минут.
Количество риса — 1 стакан (длиннозерный или круглозерный). Количество воды — 2 стакана.
Пошаговый рецепт:
- Возьмите один стакан длиннозерного или круглозерного риса. Для того,чтоб рис получился рассыпчатым, промойте его 3-5 раз под холодной водой. Это поможет избавиться от лишнего крахмала, который слепит рис в один комок.
- Высыпьте рис в кастрюлю, посолите и залейте двумя стаканами воды. Поставьте рис на огонь и накройте крышкой.
- После того, как вода закипит, убавьте огонь до минимума.
- Спустя 15 минут проверьте количество воды. Как правило оно должно быть минимальным (примерно 1-1,5 сантиметра).
- Если количество воды удовлетворительное, выключите рис и оставьте под крышкой на 10 минут.
- Гарнир готов, приятного аппетита.
Полезные советы
- Обязательно промывайте рис перед тем, как его варить. Это позволит сделать гарнир рассыпчатым.
- Не открывайте крышку на протяжении всей готовки, это поможет равномерно пропарить рис и оставить его рассыпчатым.
- Не мешайте рис, чтоб он не пригорел ко дну.
- При желании можете добавить в кашу любимые специи, лавровый лист во время готовки. Также очень вкусно делать рис с овощами. Просто нарезать в кастрюлю морковь, лук и чеснок и добавить различных специй. Тогда гарнир получается более необычным.
- Добавьте столовую ложку подсолнечного масла в кастрюлю, это поможет сделать кашу рассыпчатой.
Вам также может быть интересно:
Как правильно варить макароны, чтоб они не слипались.
Как правильно варить гречку.
Сама популярная статья - как правильно варить пельмени - многие из нас это делают неправильно!
Статья взята с нашего официального сайта Yummy.
