Ингредиенты
- 1 пачка сливочного масла
- 3 стакана муки
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 10 гр. сухих дрожжей
- джем или варенье
- повидло на ваш вкус
Как приготовить
- Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом.
- Так рогалики получатся пышными.
- Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте.
- На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой.
- Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.
- Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите.
- Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно «пришло в себя».
- Затем раскатать часть теста в круг, смазать повидлом или любым вареньем на ваш вкус, оставив сухими края и порезать на секторы — крупные или мелкие, как вам нравится.
- Теперь скатайте рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой противень.
- Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать каждый вареньем.
- Это зависит от консистенции варенья и от ваших предпочтений.
- Выпекать при 180 градусах минут 15-20.
- Приятного чаепития!