Всем привет....
На очереди-кулинарная страничка ...
Готовим картофельный суп с грибами...
ИНГРЕДИЕНТЫ ( на две порции)
Всем привет....
На очереди-кулинарная страничка ...
Готовим картофельный суп с грибами...
ИНГРЕДИЕНТЫ ( на две порции)
- 300 г картофеля
- 300 г репы
- 2 луковицы
- 650 мл овощного бульона
- 40 г ветчины
- мускатный орех
- 150 г шампиньонов
- 1 ломтик хлеба с отрубями
- 5 веточек петрушки
- 1 стол.ложка оливкового масла
- молотый черный перец
- соль
Картофель,репу и лук очистить и нарезать кубиками.
Залить бульоном и довести до кипения.
Добавить соль,перец и тертый мускатный орех,варить 20 мин.
Шампиньоны нарезать кусочками,хлеб-кубиками,ветчину-полосками.
Петрушку вымыть,обсушить и мелко нарубить.
Из супа сделать пюре,посолить и поперчить.
Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить грибы с кубиками хлеба.
Посолить и поперчить.
Суп разлить по тарелкам,в каждую добавить грибы и ветчину,посыпать петрушкой.
Приятного аппетита !!!