Добрый день, уважаемый читатель. Сегодня Вашему вниманию представляется краткий обзор винного бренда Brancott Estate.
Именно с вина Brancott Estate, Marlborough, Sauvignon Blanc началась моя безграничная любовь к сорту Sauvignon Blanc (Совиньон Блан). Поэтому я бы хотела поделиться с Вами информацией о бренде, который я люблю и поддерживаю. Возможно, Вы тоже сможете найти среди их линейки своего любимчика.
А начнем мы с краткой истории бренда Brancott Estate. Все началось с посадки первых лоз Sauvignon Blanc (Совиньон Блан) в 1973 году. Это были экспериментальные посадки и очень большой коммерческий риск. И как мы с Вами видим сегодня, этот риск был оправдан. Благодаря прохладным ночам и солнцу в 1979 году появился первый Marlborough свежий и яркий Sauvignon Blanc (Совиньон Блан). Вино было признано в мире, и даже Елизавета II 👑не обошла стороной виноделие этого региона, где в 1987 году она высадила виноградную лозу.
Возможно, в масштабах мирового виноделия бренд Brancott Estate очень молод, однако перспективы развития многообещающие. К тому же бренд старается строить гармоничные отношения с природой на своих виноградниках. Чего только стоят их милые «шерстяные рабочие», белоснежные овечки🐑, которые помогают убирать лишние листья с виноградных лоз. А это в свою очередь способствует лучшему созреванию винограда, и как результат на свет появляются отличные экземпляры вина.
Теперь давайте перейдем к винам. И первые на очереди 4 экземпляра белого вина.
Мой фаворит: BRANCOTT ESTATE, MARLBOROUGH, SAUVIGNON BLANC.
Аромат и палитра вкуса: Лимон, грейпфрут и зеленое яблоко🍏.
Дегустировать с белой рыбой или креветками 🍤 на гриле.
Следующее вино: BRANCOTT ESTATE, MARLBOROUGH, SAUVIGNON GRIS.
Аромат и палитра вкуса: маракуя, персик🍑 и небольшой оттенок листа смородины.
Дегустировать с обжаренными морепродуктами или для гурманов обжаренный стейк из свинины🐷.
Тропический BRANCOTT ESTATE, MARLBOROUGH, PINOT GRIS.
Аромат и палитра вкуса: неожиданно, но я обнаружила для себя в бокале аромат манго🥭 и абрикоса.
Дегустировать с жареным филе рыбы🐟.
Выговорить название этого сорта, задача не из легких. BRANCOTT ESTATE, MARLBOROUGH, GEWÜRZTRAMINER.
Аромат и палитра вкуса: это вино достаточно пряное, с оттенком имбиря и личи.
Дегустировать с чем-то азиатским, к примеру, курица терияки, у меня на столе было зеленое тайское карри🤤.
Ну вот и настала очередь красного.
И первое в нашем списке: BRANCOTT ESTATE, MARLBOROUGH, PINOT NOIR.
Аромат и палитра вкуса: вишня🍒, клубника и малина.
Дегустировать со стейком на гриле или пастой с грибами.
Неожиданный образец: BRANCOTT ESTATE, HAWKE'S BAY, MERLOT CABERNET SAUVIGNON.
Аромат и палитра вкуса: ежевика и слива
Дегустировать с итальянской пастой и бараниной🍖.
Так же не могу пропустить игристые вина этого бренда.
BRANCOTT ESTATE, CHARDONNAY PINOT NOIR, BRUT CUVÉE и BRANCOTT ESTATE, SPARKLING ROSÉ.
Аромат и палитра вкуса первого из них: цитрус 🍊и крем-брюле.
Дегустировать с лососем (лучше слабосоленый).
Аромат и палитра вкуса Розе: лимон, ноты клубники🍓 и малины
Дегустировать с копченым лососем.
Безусловно это далеко не все образцы, доступные у этого бренда, но мы можем продолжить изучать вина Brancott Estate вместе с Вами. Чтобы открывать новые вкусовые сочетания этих вин.