Здравствуйте!Сегодня хочу поделиться с вами,рецептом тушеных креветок. Что нам понадобится для рецепта: полкило или 500 г креветок ,4 ст.ложки соевого соуса,приправа для рыбы(я выбрала с глютаматом натрия,но можно брать любую,какая нравится),2чайн..ложки сахара,3-4 ст.ложки растительного масла,1 ст.ложка уксуса 9%.
Для начала креветки нужно хорошо промыть.Затем отварить в слегка подсоленной воде.После того как креветки у нас отварились,мы их выкладываем на полотенце и обсушиваем.
Следующий шаг,нам нужно отделить хитиновый покров.Для этого мы берем сковороду ,раскаляем ее ,и наливаем растительное масло.Масло нужно прокалить.Опускаем в масло креветки и через 3 минуты вынимаем их с помощью шумовки.Затем снова опускаем их в кипящее масло на 3 минуты.В процессе жарки,хитиновый покров ,должен отделиться от мяса.
Креветки вынимаем и выбираем мясо.Опять берем сковороду ,слегка смазываем маслом растительным.Дальше,выкладываем на сковороду мясо креветок,добавляем оставшиеся компоненты,они обозначены в рецепте.И тушим на сильном огне 3 минуты.
Теперь креветки перекладываем в блюдо и можно подавать к столу.Я обычно на гарнир еще отвариваю рис. Приятного аппетита!
