26 мая 2020 года Владимир Познер стал гостем программы "Просто о сложном", в которой он ответил на вопросы журналистки Софико Шеварднадзе.
Одна из тем, которую затронули в беседе Софико и Владимир Познер, была посвящена ресторану "Жеральдин", которым Познер владеет совместно с известным московским ресторатором - Александром Раппопортом.
Софико спросила Владимира Познера о том, как ресторан "выживает" в настоящее время, когда все заведения общественного питания закрыты для приема посетителей.
Познер ответил, что в настоящее время ресторан закрыт.
Ресторан "Жеральдин" (названный в честь матери Познера) был открыт Владимиром Познером совместно с его братом Павлом в 2004 году, во многом благодаря поддержке тогдашнего мэра Москвы - Юрия Лужкова, который помог найти помещение в самом центре столицы.
Лужков также поспособствовал заключению компанией ООО "Познер и Познер", принадлежащей на тот момент братьям Познер, долгосрочного договора аренды на помещение под ресторан, по адресу улица Остоженка 27, сроком на 25 лет.
В 2016 году Владимир Познер, после того как потерял брата, принял решение ресторан не закрывать, а передать его в управление Александру Раппопорту и его компании ООО "Рестораны Раппопорта".
Тогда же между компанией Раппопорта и ООО "Познер и Познер" был заключен договор, по условиям которого часть выручки ресторана поступала в ООО "Познер и Познер".
Компания ООО "Познер и Познер" в настоящее время на 100% принадлежит Владимиру Познеру (он её единственный участник).
Возвращаемся к ответу Владимира Познера на вопрос Софико Шеварднадзе о сегодняшнем положении ресторана “Жеральдин” -
- Ресторан стал очень популярным, но в связи с п a н д e м и e й, в связи с тем, что произошло, пришлось закрыть ресторан.
Я не знаю, уволил ли он (Раппопорт, прим. автора) персонал..., я думаю, что скорее всего, уволил. И что будет дальше - не знаю. Тот процент выручки, который я получал, как индивидуальный предприниматель, я конечно же не получаю.
И я хочу сказать, и слава Богу, что у меня есть другие источники заработка. Собственно, это программа "Познер", которая дает мне возможность существовать безбедно. Но если бы этого не было, и я бы полностью зависел от ресторана "Жеральдин" - было бы очень туго.
Ну уволили и уволили.
Получается, что Познер владея ресторанным бизнесом, в котором работает множество людей, обеспечивающие ему своим каждодневным трудом денежную выручку, даже не знает и не интересуется сегодняшней судьбой сотрудников своего ресторана.
Хотя буквально через пару десятков секунд после ответа на вопрос о ресторане "Жеральдин", Познер в интервью Шеварднадзе начинает сокрушаться о бедственном положении США и об их 38 миллионах граждан, которые стали безработными.
То есть, о безработных США Познер переживает, следит за развитием событий, связанных с тяжелой ситуацией на рынке труда в Америке, а как обстоят дела с персоналом его ресторана - ему даже неинтересно.
Я не знаю, уволили их, или не уволили, скорее всего, уволили...
Откуда такое холодное безразличие к гражданам России, которые задействованы в твоем бизнесе?
Да, рестораном Познер не управляет, людей нанимает Раппопорт, но ведь это лишь детали, сам бизнес был основан и принадлежит Познеру, ресторан назван именем матери, а его брат руководил им долгие годы.
При этом Познер регулярно получает доход от этого ресторана... И в такое тяжелое время, когда всё закрыто и большинство людей осталось без работы и откровенно выживают, не спросить - как там дела обстоят с персоналом... Согласитесь, в этом есть что-то циничное...
Так почему же Познеру не интересна судьба ресторана и он совершенно не переживает за его персонал?
В своем ответе на вопрос о “Жеральдин”, Владимир Познер называет себя индивидуальным предпринимателем (ИП Владимир Познер действительно существует), но прибыль, скорее всего, поступает на счет его компании - ООО "Познер и Познер", хотя по сути это ничего не меняет.
Почему я предполагаю, что именно ООО "Познер и Познер" задействовано в совместном ресторанном бизнесе с Раппопортом -
во-первых, сама компания ООО "Познер и Познер" с 2003 года занимается ресторанным бизнесом, и её доход только за 2018 год составил примерно 72,5 млн рублей (данные из открытых бизнес источников).
Во-вторых, Договор аренды на помещение по адресу Остоженка 27 заключался в 2004 году, а "ИП Владимир Познер" был зарегистрирован только в 2007 году, то есть Договор аренды на 25 лет могли заключить только с ООО "Познер и Познер".
И учитывая дружбу Познера с Лужковым, который с барского плеча предоставил площадь под ресторан в самом центре Москвы, могу сделать предположение, что -
Договор аренды помещения на Остоженке не несет никакой финансовой нагрузки для Познера и его бизнеса, так как стоимость аренды, скорее всего, копеечная, или вообще условная, типа - "за ремонт помещения".
Так может именно поэтому Познер не интересуется судьбой ресторана и не знает уволены ли его сотрудники или нет -
просто ресторан не требует расходов на аренду помещения, благодаря щедрому подарку Лужкова в виде дешевой (а может и бесплатной) аренды.
Работает "Жеральдин" или не работает, неважно, главное - что нет больших убытков у самого Познера в этом бизнесе. И зарплату работникам ресторана платит тоже не Познер, поэтому судьба этих людей его совершенно не интересует.
А вот если бы Познер ежемесячно оплачивал рыночную стоимость аренды помещения ресторана, платил бы зарплату сотрудникам ресторана - тогда отвечая на вопрос о "Жеральдине", думаю мы бы от него услышали совсем другой ответ.
Вот так, нечаянно брошенная фраза совладельца ресторана о том, что "не знаю, уволили или не уволили сотрудников" может негативной тенью лечь на репутацию популярного ресторана.
Пойдете ли Вы после этого в "Жеральдин" за компанию с Софико Шеварднадзе, которая призналась в этой же программе, что любит завтракать в ресторане Познера?
В "Жеральдин" особенно рекомендуют десерт "Бриошь с грушей и кремом из бельгийского шоколада" за 560 рублей -
а кто его для Вас там приготовит - новый повар, или тот, кто работал еще до закрытия ресторана, не знает даже сам Познер.
С Вами был Зубастый свитер 😘! Спасибо 🙏🏻 за Ваше внимание!
Про ресторан "Жеральдин" примерно с 13:03 ⬇️
Популярное:
🔵 Познер Михалкову: Вы - "Гамельнский дудочник"!
🔵 Зачем Киркорову облепиховые свечи в самолёте?
🔵 Всё тайное становится явным - Теории Заговоров 2020 года
