Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Егора (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Chateau de Montifaud L50.
Возраст : 50 лет. Ассамбляж спиртов, выгнанных с 1956 по 1963 годы.
Цвет: Янтарный с оттенком бронзы.
Аромат: Чистый и яркий, очень насыщенный с нотками кураги, вяленого инжира, фундука, жаренного миндаля, тёмного изюма, варенья из айвы и сандала. После прогрева появляются тона жасмина, рансьо, фруктовой смолы, сигарного хьюмидора, старой кожи и специй (корица, бадьян, мускат, чёрный перец и гвоздика). Фоном идут нотки эвкалипта и кардамона. В финале фруктово-ореховый, немного смолистый с нотками лепестков роз. Великолепно!
Вкус: Маслянистый и мягкий, бархатистый и утончённый немного сладковатый фруктовый с нотками смеси орехов (жаренный миндаль, кешью, фундук), лесных грибов, сдобы, белого десертного вина, вощёных сот, цветочного нектара, спелых слив и варенья из лепестков роз. Немного позже появляются пряности (гвоздика, корица, мускатный орех, кардамон), ваниль, деликатные дубовые нотки и настойка шалфея. В финале много орехов, винных и кондитерских нот. Очень вкусно!
Послевкусие: Утончённое и очень продолжительное маслянистое фруктово-цветочное с нотками пряностей, мёда, воска, камфоры, трав и корня имбиря в финале.
Выводы: Обалденный старый коньяк! Замечательный баланс, впечатляющий аромат, очень гармоничный вкус и прекрасное длительное послевкусие. Всё то, что вы ждали от коньяка 50-летней выдержки здесь имеется и даже с избытком. Пронзительный чистый аромат очень глубок и порадует вас развитием в течении минимум 3-4час. Но даже спустя это время в бокале как искорки загораются новые ароматические нотки и полутона. Коньяк очень мягкий и шелковистый, пьётся исключительно легко. Послевкусие кажется бесконечным и даже спустя несколько часов во рту ощущается вкус лесных орехов, воска и мёда. Магия старых коньяков. Единожды попробовав этот коньяк вы уже не перепутаете его ни с каким другим. Он исключительный со своей незабываемой харизмой. Дегустируя такие коньяки ты понимаешь, что прикасаешься к чему-то прекрасному, это сравнимо с созерцанием шедевра в живописи или прослушиванием гениального музыкального произведения. Это не забывается никогда.
Оценка:9.7/10
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Описание коньяка из ЖЖ - Chateau de Montifaud L50
