Черносливные рогалики

Раньше мы покупали рогалики в киоске, но потом сын как-то спросил, а смогу ли я повторить, такие же как продает тетя?

Пришло время и я созрела.

Ингредиенты на картинке:

Сливочное масло примерно 60 грамм, творог 130 грамм, 2 яйца, сахар 200 грамм,растительное масло 150-200 гр., сода - 1 чл, соль - 1 чл, разрыхлитель 5-10 грамм. И мука. Чернослив - 200 грамм здесь он залит водой. Можно меньше.

Смотрите, муку я сыплю по консистенции, сначала 200 грамм, потом добавляю еще 200 и уже смотрю, надо ли досыпать или нет. В итоге, должен получится такой шар из теста:

Этот шарик идет в холодильник.

Пока шар охлаждается, займемся черносливом.

Моем, заливаем кипятком, отпариваем, вынимаем и режем на полосочки и посыпаем сахарной пудрой.

Личное фото.

Далее раскатываем из охлажденного теста круг, режем на 8 частей. Выкладываем начинку и заворачиваем в рогалик.

Личное фото.

Выкладываем рогалики на противень и в разогретую духовку на 200 градусов ставим на 20-25 минут. Они очень быстро готовятся.

Личное фото.

Момент!!! Рогалики увеличиваются в три размера, поэтому оставляем место для 'располнения" рогаликов.

Первый раз, я сделала их слишком близко и они друг к другу прильнули, пришлось ножом разграничивать.

Личное фото.

Ну вот, все готово. Легким движением лопаточки вынимаем их с противня, и выкладываем на тарелку.

Личное фото.

Невероятно мягкие и одновременно хрустящие получились рогалики с черносливом.

Благодарю за визит.

Бесподобные палки

Вулканический кекс

Хрен это вам не перец - фото молодого хрена

Дома сижу - никуда не хожу. 2. Вырос лук, пора его с лавашем закрутить.

Миксовый иммунный чай

Сливовое варенье

Мои ватрушки с творогом с изюмом, когда немножко не по плану

Безопасная доставка еды для самоизолирующихся, послушайте Роспотребнадзор

Механизм трагедий кроется в разрушении в какой-то момент стенки тоннеля

Думаете рецепты в инстаграм новые, а как же 1959 год?

Тысяча причин положить на рану тысячелистник

Иван-Чай. Женщинам сладость, мужчинам силу...