Салат-закуска грибная полянка

Ингредиенты:

• Сайра консервированная в масле -1 банка;
• Яйцо куриное вареное - 2 шт.;
• Яйца перепелиные вареные - 8 шт;
• Лук репчатый - 1/4 шт.;
• Помидоры черри - 8 шт.;
• Поидор обычный - 1 шт.;
• Листья салата - пучок;
• Огурец - 1 шт;
• Петрушка - пучок;
• Майонез -1 упаковка.

Приготовление:

• Вскрываем банку сайры и перекладываем в салатник.
• Одно куриное яйцо натираем в терку и добавляем к сайре.
• Мелко нарезаем лук добавляем в салатник и все хорошо перемешиваем.

Украшение блюда:

• Листья салат раскладываем на блюде.
• Салат оформляем в виде пенька. Используем для этого специальную круглую форму.
• Огурец нарезаем кружочками и вырезаем из них серединку. Это будут подставки под грибочки.
• Огурцы раскладываем по блюду.
• В них вставляем перепелиные яйца. 
• Разрезаем помидорчики пополам так чтобы хвостик был по центру одной из половинок. Эти половинки откладываем
• Из вторых половинок вынимаем семечки и формируем шляпки для грибов.
• Майонезом украшаем пенек и грибочки.
• Петрушкой посыпаем сверху для имитации листвы.

Салат-закуска. Грибная поляна.

Приятного аппетита!