Недавно гулял с собакой и попались мне на глаза цветущие маки на обочине. Вспомнил, что где - то читал, что из его лепестков можно выделить краситель - индикатор.
Индикаторы - красители природные или искусственные, меняющие окраску в зависимости от кислотности среды( строго говоря - от концентрации водородных ионов или рН). Их все изучали в школе , да не все помнят.
Интересный опыт для любознательных детей.
Кроме лепестков мака подобные красители (антоцианы) содержатся в кожуре редиса, красной капусте и многих других растениях. В стародавние времена их использовали даже химики.
Будет ещё много интересного на самые разные темы.