Мята растет на огороде у многих, однако редко она вся используется. В большинстве случаев все заканчивается тем, что применяется за сезон всего несколько листиков для приготовления чая. Но у меня все происходит по-другому. Мяты нашей семье постоянно не хватает.
Я готовлю из нее мятный сахар. Лучше всего для этих целей срезать именно молоденькие стебельки мяты. Она более ароматная и мягкая.
Мятный сахар можно заготовить даже на зиму и в течение зимнего периода употреблять чай с мятой. Также мятный сахар нередко используется во время приготовления некоторых блюд с мясом. Это отличная добавка к десертам и фруктовым салатам.
Приготовить мятный сахар очень просто. Необходимо срезать молодую мяту, до ее цветения, промыть и убрать все сухие и твердые части. Затем растение слегка подсушивается и нарезается крупными кусками. Все это помещается в блендер, выдавливается в мяту сок с половинки лимона и перемалывается. В итоге должна получится мелко передробленная мята. Подготовленная смесь помещается в баночку и притрушивается сахаром в пропорции 200 гр мяты на 80 гр сахара. Все это перемешивается и туго набивается в банку. После чего накрывается крышкой и помещается в холодильник на хранение.
Если вы попробуете мятный сахар, у вас мята больше не будет засыхать на грядке! Проверено временем!
Читайте также:
1. Что можно еще посеять в конце мая-начале июня?
2. Чем подкормить чеснок, чтобы получить большие головки?
3. Что с легкостью будет расти в тени? Личный опыт
Если вам понравилась статья, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Вас ожидает много интересной и полезной информации.